Dagje naar de boerderij bij de Open Boerderijdag van natuurvlees.nl

Gistermiddag ben ik samen met mijn gezin op pad gegaan door het prachtige Waterland. We wonen in de regio er naast en eigenlijk kende ik niet zoveel mooie plekjes zo ongelofelijk dicht bij huis. Echt een bijzondere ervaring zo’n puzzelrit in combinatie met een open boerderijdag.

We nemen vaak de snelweg als we van A naar B moeten. Nu reden we via prachtige landweggetjes. De moeite waard om eens eerder van huis te gaan en via een klein omweggetje te genieten van het schoon in de eigen omgeving.

Start van de puzzelrit

We werden warm onthaald door de slager Jan Splinter zelf. Hij stond in de slagerij klaar om iedereen te verwelkomen voor de autoralley/puzzelrit.

Het eerste deel was vlak langs het IJsselmeer over kleine weggetjes naar de enige varkensboerderij in de toer. We hebben de varkens gezien en de grap is ook mogen proeven wat er van deze varkens gemaakt worden. Een mooie zachte worst. We konden de varkens aaien en zien dat ze daar echt goed verzorgd worden. Op Facebook hebben we een foto verslag gezet. Daar kun je ook zien hoe gezond de varkens er uit zien.

Op naar de schapen. Daar kregen we naast informatie over de schapen een lesje over de plantjes in het boerenland, verzorgd door Natuurvereniging Waterland. Je kon verse muntthee proeven van de plantjes die op dat weilandje groeide. Dat is toch echt genieten van natuur. Naast de mooie & lieve lammetjes en schapen.

De rit bracht ons verder nog langs drie boerderijen met Blonde d’aquitaine runderen. Mooie krachtige lichtbruine/beige koeien. De stier was helemaal krachtig die we in Ilpendam van dichtbij mochten aanschouwen. In Broek in Waterland ook nog een stukje cultuur erbij met schilderijen. Een hele bijzondere combinatie in de stal.

Boergondineren

Deze inspirerende rit werd afgesloten met bijzonder diner in een stal die omgebouwd is tot een kinderdagverblijf. Aan lange tafels hebben we genoten van een heerlijke soep, met aansluitend een buffet met het heerlijke vlees van Waterlant’s Weelde / natuurvlees.nl.

Wat ik zelf echt heel bijzonder vond. We ervoeren dat het georganiseerd werd door een slager. We zijn vaker bij open boerderijdagen geweest, maar niet georganiseerd door een slager. We mochten namelijk vlees proeven afkomstig van dieren van de boerderij. Een paar voorbeelden:

• heerlijke metworst op de varkensboerderij
• lamsworst tussen de schapen
• een heerlijke stoofpot van rundvlees, waar de koeien lekker buiten stonden

Zo zie je waar de passie van Jan Splinter vandaan komt. Een heel mooi dierenwelzijn en daardoor een mooi stukje vlees op het bord. Je kunt echt het verschil proeven.

Kijk voor een volledige impressie van de open boerderijdag het fotoverslag op onze Facebook-pagina.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026