• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Doperwten gezond?

Doperwten gezond?

Laatste update: 5 september 2024 - Door Jenny | Leestijd ca. 4 minuten

Als ik denk aan doperwten, dan denk ik vooral aan vroeger, als we gingen eten bij een restaurant van Van der Valk. Standaard kwam er een schaaltje doperwten op tafel. Ik vond er toen al niet zoveel aan en nu eerlijk gezegd ook niet. Al helemaal niet als het gecombineerd wordt met worteltjes, brrr. Eigenlijk associeerde ik stiekem doperwten niet zo met gezonde groenten. Jullie wel? Tot ik laatst iets las over doperwten, wat mijn beeld van die kleine erwtjes volledig op z’n kop zetten. Ze blijken namelijk wél gezond!

Ik schrijf graag over voeding als medicijn, of de gezondheidsvoordelen van groenten. Dus vandaag zijn doperwten aan de beurt.

Hoe gezond zijn doperwten?

Doperwten zijn geen groenten, maar behoren tot de peulvruchten. Ze bevatten relatief veel zetmeel, maar het aantal calorieën valt mee. Zo’n twee opscheplepels met doperwten (zo’n 170 gram) levert 65kcal op en 11 gram aan koolhydraten. Ze bevatten zo’n 4 gram vezels en 4 gram eiwitten.

Groene erwten bevatten veel vitamines en mineralen, maar niet dat iets er enorm uitspringt. Maar door de grote hoeveelheid verschillende voedingsstoffen is het wel een interessant voedingsmiddel. Ook opvallend is dat erwten relatief veel vitamine K bevatten. Een vitamine die helpt met onze weerstand.

Met name de polyfenol antioxidanten leveren veel gezondheidsvoordelen voor ons op. In z’n algemeenheid kun je zeggen dat polyfenolen ongecontroleerde celdeling tegengaan en ze helpen tegen ontstekingen. Ook zijn ze goed voor ons immuunsysteem.

> Misschien ook interessant om te lezen: Zijn groenten van HAK gezond?

Hieronder vind je een aantal gezondheidsvoordelen van doperwten.

Hoe gezond zijn doperwten?

1 Doperwten kunnen helpen tegen overgangsklachten

Speciale fytronutriënten in erwten imiteren oestrogeen na en hierdoor kan dit helpen bij specifieke overgangsklachten, zoals bijvoorbeeld opvliegers, hartkloppingen en droge ogen.

2 Beschermt tegen een aantal kankersoorten

Het regelmatig eten van doperwten vermindert het risico op een aantal kankersoorten, zoals maagkanker, borstkanker en darmkanker. (bron)

3 Stabiel bloedsuikerniveau en minder eetlust

Door de samenstelling van de doperwten, helpt het om je bloedsuikerspiegel minder te laten schommelen. Dit voorkomt eetaanvallen of flauwtes. Dus tussen de maaltijden door heb je minder “snaaineigingen”.

4 Ontstekingsremmend

Je kunt aan ‘echte’ ontstekingen denken, maar ook aan laaggradige ontstekingen die je nauwelijks opmerkt, maar waardoor je wel veel (onbegrepen) lichamelijke klachten hebt. Doperwten helpen mee aan het herstel van ontstekingen.

5 Erwten bevorderen de spijsvertering

Door de goede samenstelling tussen oplosbare en onoplasbare vezels werken doperwten heel goed voor de spijsvertering. Hierdoor verklein je de kans op verstoppingen (obstipatie).

6 Goed voor je ogen

Oxidatieve schade aan de ogen kan door de carotenoïde in doperwten aangepakt worden. Dit kan het risico verminderen op oogziektes zoals macula degeneratie.

7 Helpt tegen osteoporose

Doperwten zijn goed voor je botten. Dit komt met name door de relatief hoge hoeveelheid vitamine K in de groene erwtjes.

Waarom is het eten van doperwten soms minder gezond?

Peulvruchten en ook doperwten kunnen bij sommige mensen zorgen voor een opgeblazen gevoel in je maag. Dit kan leiden tot buikpijn en winderigheid. Dit komt door koolhydraten die soms niet goed verteerd worden en die worden vervolgens door bacteriën in de darmen gefermenteerd. Maar weinig mensen zijn echt intolerant voor peulvruchten. Je kunt je darmen ook een beetje trainen, want de vezels in peulvruchten zijn heel goed voor je darmflora.

Groene erwten bevatten ook enkele antinutriënten die kunnen zorgen voor een verminderde opname van mineralen zoals ijzer, zink, calcium en magnesium. Dit kan met name een probleem worden als je vaak doperwten eet. Eet je af en toe erwtjes, dan wegen de gezondheidsvoordelen zwaarder.

Doperwten variaties

Doperwten eet je vaak als bijgerecht of als erwtensoep. Meestal worden erwten gebruikt uit de diepvries of uit een pot. Dat is prima en het is een kwestie van smaak of je houdt van wat zachtere doperwten of nog wat knapperig.

Om het wat smakelijker te maken, kun je bijvoorbeeld een eetlepel mosterd, wat roomboter en een gesneden sjalotje toevoegen.

Je kunt doperwten ook combineren met pasta of in een omelet.

Zie ook het recept: doperwtensoep met garnalen.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Lekkere salade met bonen met andijvie en feta
    Lekkere salade met bonen met andijvie en feta
  • Gezonde sandwichspread maken
    Gezonde sandwichspread maken
  • Groene panzanella met boerenkool
    Groene panzanella met boerenkool
  • risotto met pompoen
    Pompoenrecept: risotto | groente van het seizoen
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Leuke HIIT training voor 60-plussers voor een gezond lijf - 24 april 2025
  • Genieten van een heerlijk en gezond havermout ontbijt​ - 22 april 2025
  • Voeding en hooikoorts, wat is juist goed om te eten en wat niet? - 13 april 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: opgeblazen gevoel, peulvruchten

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Voordelen bij het slikken van vitamine K
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk?
  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept
  • Goede HIIT training voor het verminderen van buikvet​

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven