Deze zelfgemaakte sandwichspread kun je lekker op een boterham of cracker eten. Het is ook lekker als dip met rauwkost (paprika) of op een toastje. Op deze manier eet je ongemerkt groente bij de lunch…
Ingrediënten voor een pot sandwichspread
- 200 gram doperwten uit de vriezer
- 75-100 gram feta
- 1 theelepel verse rozemarijn
Bereiding
Zorg er voor dat de doperwten ontdooid zijn. Doe de erwten in een kom en pureer deze met een staafmixer. Het kan ook in een keukenmachine of blender.
Verkruimel de feta over de puree en snij de rozemarijn heel fijn. Mix alles door elkaar en je zelfgemaakte gezonde sandwichspread is klaar!
Tip: in de broodtrommel van mijn dochter heb ik een tortilla met ham en tomaten gestopt- daaronder zat een laagje van deze sandwichspread. Zo kun je kinderen dus ook groente mee naar school geven… En ze kan kritisch zijn met groente (ze is 6)…
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood? - 2 februari 2023
- Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
- Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023