Om maar meteen met de deur in huis te vallen, ik ben dol op zwarte thee. En eigenlijk dan ook alleen de ‘fabrieksthee’ van Pickwick… En nee dit is niet gesponsord, bij Pickwick kennen ze mij helemaal niet.
Als je zo vaak kruidenthee krijgt en als geen ander weet hoe gezond groene thee is, voelt het wat beschamend om te zeggen dat ik dol ben op de gewone Pickwick thee. Zonder smaakjes. Gewoon zo’n groen pak (English). Liefst natuurlijk een voordeel verpakking. En dan theezakjes voor 1 kopje die ik gerust vier of vijf keer gebruik (het mag niet te sterk worden bij mij).
Omdat ik deze thee zoveel drink (minimaal 3 mokken per dag), ben ik toch maar eens op onderzoek gegaan of zwarte thee ook gezond is. Want er wordt zoveel geschreven over andere soorten thee (ook door ons), terwijl we de zwarte thee eigenlijk een beetje vergeten.
Is zwarte thee gezond?
Het Voedingscentrum is duidelijk, je kunt juist het beste groene of zwarte thee drinken. Kruidenthee, of rooibosthee, is geen echte thee en biedt niet de gezondheidsvoordelen die groene en zwarte thee wel bieden, aldus het Voedingscentrum. Door 3 – 5 koppen zwarte thee per dag te drinken, heb je profijt van diverse gezondheidsvoordelen van groene en zwarte thee. Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen. Bijvoorbeeld naar het effect van de voedingsstoffen in groene en zwarte thee op kanker. Zowel preventief als tijdens de behandeling.
Laten we nu specifiek eens dieper ingaan op de gezondheidsvoordelen van zwarte thee.
Eerst zal ik even uitleggen hoe zwarte thee gemaakt wordt. Net als groene thee is zwarte thee afkomstig van de Camellia sinensis theeplant. Zwarte thee onderscheidt zich door het oxidatieproces van de theeblaadjes. Na het plukken van de theeblaadjes, worden de blaadjes gekneusd. Hierdoor komen er sappen en enzymen vrij. En doordat de enzymen nu worden blootgesteld aan zuurstof, ontstaat er een verandering in kleur van de theeblaadjes: van groen naar donkerbruin en zwart. Vervolgens worden de theebladeren gedroogd, waardoor het oxidatieproces stopt en er een basis is voor zwarte thee.
Cafeïne in thee?
Ja, alleen heet het anders. Cafeïne in thee heet theïne. Maar eigenlijk is dat iets soortgelijks als cafeïne. Zwarte thee bevat ook theïne. Alleen bevat een kop koffie ongeveer 3x zoveel cafeïne als 1 kop thee theïne bevat. Bij een slap kopje thee krijg je nog minder theïne binnen, maar natuurlijk nemen dan ook alle andere gezondheidsvoordelen af…
De 7 gezondheidsvoordelen van zwarte thee
1 Antioxidanten
Zwarte thee bevat polyfenolen die antioxiderende eigenschappen hebben. Het consumeren van antioxidanten kan het risico op chronische ziekten helpen verminderen en je algemene gezondheid verbeteren.
2 Minder risico op hart- en vaataandoeningen
Zwarte thee bevat flavonoïden, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart. Studies (bron) hebben inmiddels echt aangetoond dat het regelmatig drinken van zwarte thee de risico’s op hartaandoeningen helpt verminderen.
3 Goed voor je darmflora
De darmflora bestaat uit biljoenen bacteriën en het grootste deel is heel effectief voor je immuunsysteem. Soms is echter de balans verstoord en heb je te weinig goede bacteriën en te veel slechte. Polyfenolen en antimicrobiële eigenschappen die in zwarte thee worden aangetroffen, kunnen de darmgezondheid en immuniteit helpen verbeteren.
4 Bloeddruk verlagend
Het drinken van zwarte thee kan helpen om de bloeddruk te verlagen. Datzelfde geldt voor groene thee. Alleen bij zwarte thee moet je zeker 5 koppen thee drinken voor dit effect en bij groene thee zou het al moeten werken na 3 koppen thee.
5 Verkleint de kans op een beroerte
Beroertes zijn wereldwijd een belangrijke doodsoorzaak. Studies hebben aangetoond dat zwarte thee het risico op een beroerte kan helpen verminderen. Een studie volgde maar liefst 74.961 mensen gedurende meer dan 10 jaar. Uit dit onderzoek bleek dat degenen die vier of meer kopjes zwarte thee per dag dronken, 32% minder kans hadden op een beroerte., dan degenen die geen thee dronken.
6 Helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen
Insuline is een hormoon dat wordt uitgescheiden als je suiker consumeert. Zwarte thee helpt om de insuline-aanmaak beter te reguleren en de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het drinken van 5 koppen zwarte thee per dag kan ook het risico op diabetes type 2 verlagen.
7 Goed voor de concentratie
Heb je even een oppepper nodig? Dan kun je in plaats van koffie ook thee pakken. Thee bevat naast cafeïne (theïne) ook L-theanine. De combinatie van deze stoffen, maakt dat je je focus kunt herstellen na het drinken van een kop zwarte thee. Drink het wel ongezoet, want anders krijg je juist snel daarna weer een inzakker…
Twee studies hebben de effecten van zwarte thee op focus en concentratie uitgezocht. In beide onderzoeken verhoogde zwarte thee de alertheid aanzienlijk bij deelnemers, ook vergeleken met een placebo.
(Ben je net als ik verliefd op deze gave mokken, dan kun je ze hier kopen 😉)
Groene thee versus zwarte thee
Veel goede en gezonde stoffen komen in beide theesoorten voor. Groene thee lijkt vaak nog iets sterker te werken. Zelf kan ik misselijk worden van groene thee, omdat het effect heeft op mijn al wat lage bloeddruk. Als ik groene thee niet bij een maaltijd drink, maar op een (vrij) lege maag, dan word ik er behoorlijk beroerd door. Nu weet ik dat zwarte thee voor mij gewoon beter werkt en echt ook heel gezond is.
Laat een reactie achter