Hoe gezond zijn aalbessen?

Rode aalbessen zijn een heerlijke vrucht die vaak over het hoofd wordt gezien. Veel mensen zijn niet op de hoogte van de geweldige gezondheidsvoordelen van aalbessen. Echt, die zijn best indrukwekkend! In dit artikel bespreken we daarom 10 goede redenen waarom je rode bessen regelmatig aan je eten zou moeten toevoegen.

Ze zijn in ieder geval een geweldige bron van antioxidanten, vitamines en mineralen. Dus als je jezelf goed wilt voeden met echt goede voedingsstoffen én lekker wilt eten, kies dan zeker regelmatig voor aalbessen! Sommigen vinden ze wat zuur, maar daar zijn oplossingen voor. We gaan er hieronder verder op in.

Waar komen rode aalbessen vandaan?

Aalbessen zijn echt zomerfruit. De rode bessen zijn voornamelijk verkrijgbaar van juni t/m augustus.

De rode bessen horen bij de kruisbesfamilie (Ribes) en groeien aan een laagblijvende struik. Je vindt ze voornamelijk in Noord-Europa en Noord-Azië.

Waarom zijn rode aalbessen zo gezond?

Rode aalbessen zijn een gezonde vrucht die veel voordelen biedt. Hier zijn 10 gezondheidsvoordelen van rode aalbessen. Genoeg motivatie volgens ons om ze vaker te eten!

1. Ze bevatten veel antioxidanten, die je lichaam kunnen helpen beschermen tegen ziekten.
2. Ze zijn een goede bron van vitamine C, wat belangrijk is voor onder andere je immuunsysteem.
3. Ze bevatten goede vezels, die kunnen helpen om je stoelgang regelmatig te houden en de spijsvertering te bevorderen.
4. Aalbessen hebben ontstekingsremmende eigenschappen, die het risico op ziekten zoals kanker en hartaandoeningen kunnen helpen verminderen.
5. Ze bevatten weinig calorieën (51 kcal per 100 gram) en vet, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen die proberen af ​​te vallen of hun huidige gewicht te behouden.
6. Ze hebben een hoog watergehalte, waardoor je gehydrateerd kunt blijven.
7. Ze zijn een goede bron van kalium, wat belangrijk is voor het behoud van een gezonde bloeddruk.
8. Ze bevatten polyfenolen, dit zijn verbindingen waarvan is aangetoond dat ze tal van gezondheidsvoordelen hebben (zie ook deze publicatie).
9. Ze hebben een lage glycemische index, wat betekent dat ze geen pieken in je bloedsuikerspiegel veroorzaken.
10. Ze zijn een goede bron van ellaginezuur, een stof waarvan is aangetoond dat deze kankerbestrijdende eigenschappen heeft (lees ook deze wetenschappelijke publicatie over ellaginezuur).

Laat ik de gezondheidsvoordelen van aalbessen nog iets concreter maken:

• ze helpen bij de genezing van schadelijke UV-straling
• ze zijn goed voor de vorming van rode bloedcellen
• ze verminderen het risico op een beroerte en hartaandoeningen
• ze helpen het immuunsysteem van het lichaam te versterken
• ze werken preventief tegen diabetes type 2
• ze helpen bij het verwijderen van afvalstoffen, overmatige zouten en gifstoffen
• ze zijn effectief bij het verlichten van bepaalde huidaandoeningen, waaronder eczeem en acne
• ze werken preventief tegen tandvleesaandoeningen
• ze helpen mee om koorts te verlagen

Ben je al overtuigd dat het in deze zomerperiode heel goed voor je is om regelmatig een schaaltje aalbessen te eten?

Hoe kun je rode aalbessen eten?

Heb ik al gezegd hoe lekker ze zijn? Ik vind ze in ieder geval heerlijk!

Natuurlijk kun je ze zo gewoon eten. Rits de besjes met een vork van het steeltje af. Even goed afspoelen en dan lekker van genieten. Veel mensen eten de rode aalbessen het liefst met wat met suiker. Dat is natuurlijk een beetje zonde. Een goed alternatief is dan om het met wat yoghurt of kwark te eten, of erythritol te gebruiken als gezonde (en lekkere) suikervervanger.

Hoe kun je nog meer deze rode besjes eten?

• Voeg ze toe aan je ontbijtgranen of havermout.
• Mix de aalbessen in een zomerse salade.
• Maak een gezonde smoothie met rode bessen, yoghurt en en een scheutje honing.
• Serveer rode bessensaus bij gegrilde kip of vis.
• Bak rode aalbessen in gezonde taarten, muffins of brood.

Bekijk ook ons recept voor een smoothie met rode bessen en perzik.

Waarom heet een aalbes een aalbes?

De meningen verschillen wat, maar over het algemeen wordt aangenomen dat ‘aal’ een verwijzing is naar bier. Vroeger werden de rode bessen namelijk gebruikt om bier van te maken. Denk dan aan het Duitse woord ‘Ale’.

Een tweede mogelijke verklaring die ook wel aan het woord aalbes wordt gegeven is dat het afkomt van het woord ‘alant’ (wortel). Toch vinden onderzoekers dit minder waarschijnlijk.

Allerlei verklaringen waarom de naam van rode bessen, aalbessen is, kun je hier lezen.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Hierbij kijk ik vooral naar wetenschappelijke onderzoeken, gecombineerd met inzichten van vooruitstrevende artsen (vaak ook (intern)nationale auteurs van bestsellers) en therapeuten die het menselijk lichaam meer holistisch bekijken. Het is fascinerend hoe mind en lichaam met elkaar in beweging staan. En wat de grote rol van voeding is bij onze gezondheid. In bijna 1000 blogs vertel ik graag meer over mijn zoektocht naar een betere gezondheid en een gezond gewicht. We hebben oog voor nieuwe inzichten, maar voorop staat: ik ben geen arts. Bij serieuze gezondheidsklachten dien je altijd eerst professionele hulp te zoeken bij de reguliere geneeskunde. Op deze website vind je tips op gebied van voeding, beweging en mindset die helpen bij zelfzorg. Preventief of als je met een gezonde leefstijl je gezondheid verder wilt verbeteren.

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

• Afkicken van snoep en koek | 7 Tips! - 15 augustus 2022
• Bestaan er ook gezonde verslavingen? - 10 augustus 2022
• Helpt vitamine B6 tegen angstgevoelens? - 4 augustus 2022