Gemiddeld in Nederland drinken we 4 kopjes koffie per dag. Voor veel mensen is koffie onmisbaar en heerlijk om ‘s ochtends mee wakker te worden. Maar is het ‘zwarte goud‘ nou gezond of juist ongezond?
Is koffie ongezond?
Nee, koffie is niet ongezond. Vroeger werd gedacht dat je door veel koffie drinken de kans op kanker zou verhogen. Momenteel is bewezen dat koffie niks met het creëren van kankercellen te maken heeft. Koffie drinken vermindert mogelijk zelfs het risico op lever- en baarmoederkanker. Al moet hier nog meer onderzoek naar worden gedaan.
Je moet natuurlijk niet extreem veel koffie drinken. Hiervan kun je een pijnlijke maag krijgen en het kan zelfs een reflux (het terugstromen van inhoud van de maag in de slokdarm) veroorzaken. Ook kan een hoge dosis aan cafeïne zorgen voor nervositeit, angst, hartkloppingen en ook slapeloosheid. Dus koffie drinken met mate is niet ongezond en eerder gezond, terwijl teveel koffie drinken kan leiden tot vervelende bijwerkingen.
Per persoon kan het wel verschillend zijn hoe je op koffie reageert. Zo kan de een niet meer slapen als die een kopje koffie begin van de avond drinkt, terwijl de ander nergens last van heeft. Hoe je op koffie, of eigenlijk cafeïne, reageert, is grotendeels genetisch bepaald. Je kunt dat ook zo met een DNA-thuistest zelf uitzoeken.
Koffie en gezondheidsvoordelen
Koffie is zelfs bewezen gezond volgens de Gezondheidsraad als het gaat om hart- en vaatziekten en diabetes type 2.
- 2-4 koppen koffie per dag betekent een lager risico van 10% op coronaire hartziekten en beroerte.
- 5 koppen koffie per dag betekent 30% lager risico op diabetes type 2!
Welke koffie is het gezondst?
Het gezondst is filterkoffie.
Zwarte koffie is sowieso gezonder dan koffie met toevoegingen. Daarom is het beter om koffie te leren drinken zonder suiker. Wil je toch echt graag je koffie wat zoeter drinken, kies dan een suikervervanger op basis van erythritol. Dat lijkt niet alleen het meest qua smaak en uiterlijk op suiker, het is ook een goede en gezonde suikervervanger.
Met een klein beetje melk in je koffie doe je niks verkeerds, hierin zit o.a. calcium. Sommige mensen vinden de koffie dan ook wat milder voor de maag. Andere soorten koffie zoals cappuccino en latte macchiato zitten daarentegen wel weer vol met calorieën en verzadigde vetten. Deze soorten koffie worden namelijk gemaakt met volle merk, en hiermee blijft het niet bij een klein beetje. Daardoor kan een latte macchiato zo 150 à 200 calorieën bevatten. Terwijl er in een kopje (zwarte) koffie nagenoeg geen calorieën bevat.
Is oploskoffie gezond?
Voor oploskoffie heb je geen machine nodig en dat kan soms erg handig zijn. Maar is oploskoffie wel gezond? Oploskoffie is eigenlijk een soort instantkoffie, die verkocht wordt in poeder of korrelvorm. De oploskoffie wordt gemaakt van geconcentreerd gemaakte koffie die vervolgens wordt gevriesdroogd in hete lucht of juist bij -40*C.
Oploskoffie bevat maar heel weinig cafestol. Cafestol zit altijd in koffie en kan een nadelig effect hebben op het cholesterolgehalte (LDL). Oploskoffie bevat minder cafestol dan filterkoffie en dat is juist erg gunstig voor je gezondheid.
Oploskoffie smaakt wel wat anders dan gewone koffie, dus je moet er wel van houden om dit te drinken. Net als filterkoffie is oploskoffie een goede keuze.
Zijn koffiecups gezond?
In koffiecups zit juist wat meer cafestol dan in filterkoffie en oploskoffie, dus dat is ongunstiger. Daarom wordt aangeraden om maximaal 3 kopjes koffie gemaakt met koffiecups op een dag te drinken.
Per merk kan de kwaliteit van koffiecups ook wel verschillen. Maar over het algemeen kun je zeggen dat koffiecups (koffie in capsules) iets minder goed voor je zijn dan filter- en oploskoffie. Koffiepads zijn vrijwel net zo gezond als filterkoffie en oploskoffie.
Krijg je energie van koffie?
Ja, koffie geeft wel een boost. Door koffie verbeter je je alertheid en concentratie, dit gebeurt niet direct, maar na een kleine vertraging van zo’n 1 à 1,5 uur. Na ongeveer vijf uur is de werking dan al wel weer gehalveerd. Er is nog een andere reden waarom een kopje koffie in de ochtend goed lijkt te werken. Dit is door de toevoer van vocht, in je slaapuren drink je niet. Als je lichaam te weinig vocht in zich heeft, word je moe.
Zoals we hierboven aangeven, is er voor sommige mensen dan wel een nadeel. Je slaaptijd wordt verkort en je inslaaptijd wordt dan weer verlengd. Dit is per persoon dus verschillend, de één is een stuk gevoeliger voor cafeïne dan de ander. Per koffiemerk of hoeveelheid kan de cafeïne-hoeveelheid ook verschillend zijn. In dit artikel kun je hier meer over lezen.
Er speelt nog iets anders mee voor koffieverslaafden. Cafeïnegebruik went en daardoor vraagt je lichaam om steeds meer koffie te drinken om hetzelfde wakkere gevoel te krijgen.
Moet je ook sneller poepen van koffie?
Ja, dat moet je. Door de cafeïne worden je darmen geprikkeld en zo trekken ze zich sneller samen. En door dat samentrekken gaat ons voedsel sneller door ons spijsverteringsstelsel. Een lekker kopje koffie in de ochtend is dus ook een goed laxeermiddel. Bij de een is het effect mild, bij de ander is het effect best heftig.
Kun je afvallen door veel koffie te drinken?
Helaas, dat is niet het geval… De meningen zijn echter wel wat verdeeld, maar in ieder geval is het niet wetenschappelijk bewezen dat je afvalt door koffie te drinken. Sterker nog, er wordt zelfs beweerd dat je kunt aankomen door te veel koffie te drinken. Ondanks dat zwarte koffie geen calorieën bevat. Dat komt door de cafeïne die jouw lichaam op het verkeerde spoor zet… Je maakt meer cortisol aan en glucose. De extra energie die je hierdoor krijgt, wordt daarna omgezet in vet. Op de site van WW wordt dat goed uitgelegd.
Daarentegen beweren anderen dat koffie juist je metabolisme versnelt en dat je hierdoor dus wel afvalt. Maar een onderzoek dat dat nog enigszins ondersteunt, geeft aan dat vooral het metabolisme versnelt wordt bij mensen die al koffie drinken en niet bij mensen met wat overgewicht.
Hoeveel kopjes koffie is gezond per dag?
Het drinken van vier kopjes koffie of een halve liter per dag is goed. Met een gewoon kopje koffie heb je ongeveer 350 mg cafeïne binnen. Bij een halve liter espresso zit je al gauw op de 650 mg. Gezonde volwassenen mogen rond de 400 mg cafeïne per dag innemen zonder dat ze er negatieve effecten aan overhouden.
Hoeveel calorieën zitten in je koffie?
Er zit nog geen 1 calorie in een kopje zwarte koffie. Maar door de mixjes met melk zoals cappuccino of latte macchiato wordt het toch wel aardig calorievol.
Hieronder een overzicht met voedingswaarden voor een normaal maat kopje koffie.
- In een kopje latte, dit is zo’n 60 ml koffie en 200 ml melk, zit al gauw 125 kcal.
- Latte met slagroom zit dan al op 160 kcal.
- Een kopje cappuccino met melkschuim zit op 40 kcal
- En een cappuccino met slagroom 90 kcal.
- Drink je koffie met suiker, dan zit je op 20 kcal per kopje
- Drink je je koffie met melk en suiker, dan zit je op 30 kcal.
Let op: In de verschillende koffievariaties van Starbucks of McCafé zitten vaak nog veel meer calorieën!
Conclusie
Drink gerust een paar kopjes koffie per dag, maar overdrijf niet. Koffie die met mate wordt gedronken heeft echt wel een gunstig effect op je gezondheid. Maar er zijn ook nadelen, zoals je hierboven hebt gelezen. Drink daarom koffie met mate en bij voorkeur in de ochtend en zonder allerlei toevoegingen.
Laat een reactie achter