Darmen die niet goed werken, is de basis van veel ziekten en aandoeningen. Ook als je dat helemaal niet zou verwachten, zoals bij depressies. Er wordt steeds meer bekend over de grote rol van je darmen over je algemene welzijn. Daarom om het belangrijk om je darmen gezond te houden!
In het nieuwe kookboek het Slimme DarmenDieet staan 150 recepten die voedingstips bevatten voor een optimale gezondheid van je darmen.
Na het eerste boek van het slimmedarmendieet hoe je je lichaam van binnenuit radicaal kunt veranderen door goed voor je darmen te zorgen, is dus nu het volgende deel ook uitgekomen. Een logisch vervolg. Dit keer gaat het om een kookboek waarin heerlijke, zorgvuldig samengestelde recepten staan die jouw darmen gezond houden of maken. De meeste recepten zijn trouwens glutenvrij. Als dat niet zo is, dan staat er een glutenvrije variant bij.
Bij de recepten wordt ook aangegeven als het zuivelvrij is en hoeveel calorieën het recept is.
Verder staan er ook nog tips over periodiek vasten. Wat gebeurt er dan met je lichaam en waarom is dit goed om te doen?
(lees hieronder verder)
Verschillende fases tijdens het Slimmedarmendieet
Bij recepten staat of het geschikt is voor fase 1. Dit omdat het slimmedarmendieet uitgaat van 2 fases:
- Fase 1, schrappen en herstellen
Je eet dan weinig zuivel en geen gluten. Ook peulvruchten kun je hier beter vermijden volgens het Slimmedarmendieet. Je eet ook weinig vezels. En uiteraard mag suiker en alcohol ook niet… - Fase 2, herintroductie en genezing
Vanaf nu eet je weer voldoende vezels en zorg je voor pre- en probiotica. Dan zijn peulvruchten juist wel belangrijk, maar ook meer zuivel zoals yoghurt en kaas.
Wat je precies wel of niet mag, staat uitgebreid beschreven in dit boek.
(lees hieronder verder)
Wat te eten voor een optimale gezondheid van je darmen?
Of je nu prikkelbare darmen hebt, last van voedingsintoleranties, eczeem of iets anders, begin dan eens met een darmendieet. In het boek vind je allerlei adviezen die schade door bewerkte voedingsmiddelen en antibiotica teniet doen. Je vindt er recepten voor:
- Het ontbijt
- Lichte maaltijden (soepen en salades)
- Dressings en smaakmakers
- Hoofdgerechten
- Slimme groeten
- Fermenten
- Lekkernijen
Overigens doen deze recepten (of eigenlijk nieuwe eetgewoonten) meer voor je dan alleen je darmen herstellen. Je stopt je suikerverslaving hiermee, je versterkt je immuunsysteem en je zult ook afvallen tot je een gezond gewicht hebt bereikt (mocht dit nodig zijn).
(lees hieronder verder)
10 darmvriendelijke ingrediënten
In het boek staan ook 10 ingrediënten die goed zijn om te eten bij of door een gerecht heen als je last van je darmen hebt. De 10 ingrediënten zijn:
- Olijfolie
- Vette vis
- Noten
- Volle Griekse yoghurt met levende culturen
- Groente en fruit
- Eieren
- Gefermenteerd voedsel
- Kurkuma
- Levende appelciderazijn
- Zeewier
Waarom nou juist deze ingrediënten darmvriendelijk zijn, staat allemaal in het boek. Dus ben je hier benieuwd naar en heb je last van je darmen? Dan is dit boek zeker iets voor jou!
Maaltijdplanner
Achterin het boek staan ook nog verschillende maaltijdplanners. Hierin staat eigenlijk een heel menu voor de hele week met allemaal verschillende recepten uit het boek. Je hoeft je dus niet na te denken over wat je ’s morgens, ’s middags en ’s avonds moet eten. Lekker makkelijk toch? Je hoeft natuurlijk geen gebruik te maken van de maaltijdplanners het is net wat jij fijn vindt.
Heb je nu ook zoveel zin gekregen om de recepten te lezen en te gaan maken? Ik zal er een paar verklappen.
- Spinazie- en ricottablini’s
- Chocolade-auberginetaart met peer en walnoten
- Aubergine parmigiana
- Muffins met zeewier en zure room
- Romige ananassmoothie
- Roerbakschotel met boerenkool en tofu
- Kip-kerriesalade met kurkuma
De ingrediënten zijn over het algemeen wel goed te verkrijgen. De recepten zijn niet super eenvoudig, maar zeker voor iedereen wel te doen. Het geeft in ieder geval veel nieuwe inspiratie!
Bij sommige recepten staan foto’s, maar vaker niet dan wel. Het is in tegenstelling tot het eerste boek, wel een veel mooiere uitgave. Paperback, maar wat groter, extra wit papier en de foto’s die er in staan, zien er heerlijk uit.
(lees hieronder verder)
Praktische informatie
Titel: Het slimme darmendieet kookboek
Ondertitel: 150 heerlijke recepten om je darmen te herstellen en je gezondheid en welzijn een oppepper te geven.
Auteur: Dr. Claire Bailey
Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 978 90 5712 526 3
Aantal bladzijden: 232
Prijs: 21,95 ,-
Te koop bij o.a. bol.com en Bookspot
