• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Lunchbox vol gezonde ingrediënten

Lunchbox vol gezonde ingrediënten

Laatste update: 30 december 2019 - Door Vanessa | Leestijd ca. 4 minuten

We mochten zelf een nieuwe lunchbox testen en gelijk een winactie opzetten. We kregen allemaal leuke creatieve invullingen van de lunchbox vol gezonde ingrediënten. We hebben de leukste hieronder geplaatst.

Gezonde lunchbox van goodbyn

Wat vonden wij van de lunchbox

Ook altijd leuk om te laten weten wat wij hiervan vonden. Zelf geef ik mijn dochter dagelijks een andere lunch mee dan de meeste kinderen in haar klas. Ik stop er vaak rauwkost in of wat er nog over is van de vorige dag. Lees mijn blog over de gezonde lunch op school.

Even naar de nieuwe boxen van Goodbyn. Het is een leuk design met handige kleine trommeltjes. Je kunt zo vier verschillende dingen meenemen. Wat ik een nadeel vind is dat je de box niet in elkaar kunt zetten als je de kleine bakjes gevuld hebt. Dan past er niet zo veel meer in.

Maar het is vooral een erg leuke box, bijzondere vormen en makkelijk te vullen. De bakjes kunnen ook prima in de vaatwasser. Wat ik ook wel belangrijk vind is dat ze BPA vrij zijn.

De winnaars van de 3 lunchboxen

gezonde-lunch-omelet-spinazie-aubergineOmelet met spinazie van Margo

Omelet op verse spinazie blaadjes met gestoomde aubergine stukjes, en cherrytomaatjes. Beetje zout & peper naar smaak toevoegen.

Energierepen van Ilonka

  • 125 gr roomboter
  • 110 gr ongeraffineerde suiker
  • 5 eetlepels koudgeslingerde honing
  • 4 eetlepels dadelsiroop

Bovenstaande ingrediënten in een steelpan op het vuur verwarmen en blijven roeren tot de boter gesmolten is en de suikers opgelost zijn. Dan vuur uit en even iets laten afkoelen. Vervolgens mengsel gieten over onderstaande ingrediënten in een grote mengkom.

  • 200 gr biologische haver en/of bio muesli/spelt/tarwevlokken
  • 2 bananen (geprakt)
  • 1 bio appel (versnippert)
  • 4 eetlepels biologische kokos(snippers of meel)
  • 100 gr verschillende zaden o.a; chia-, sesam-, lijnzaad en hennepzaad, zonnebloempitten, gojibessen, moerbeibessen en evt incabessen
  • 150 gr gemixte noten;  amandelen, hazelnoten, pecannoten, hazelnoten, cashewnoten (in stukjes dus even kort in de hakker, of chopper of keukenmachine)
  • 100 gr bio rozijnen (gewassen en geweekt 10min)
  • 4 gedroogde vijgen (gechopt in stukjes)
  • 4 gedroogde abrikozen (gechopt in stukjes)
  • 2 eetlepels bio kaneel
  • wat citroensap
  • snufje Himalaya zout

Dit alles goed doorelkaar scheppen in de grote mengkom met de gesmolten boter met suiker. Dan in een grote rechthoekige ovenschaal/braadslede waarin eerst bakpapier is ingelegd (tegen het aankoeken/plakken) en goed vlak en gelijkmatig uitsmeren. Vervolgens de schaal in de voorverwarmde oven ongeveer 30 minuutjes op 180 graden (bij hete lucht oven op 160 graden).

Na het bakken de schaal 10 min laten afkoelen en dan tegen een houten (snij)plank/blok de schaal met energiekoek omdraaien en een half uur laten afkoelen met de schaal eraf.

Op de plank de grote energiekoek in gelijkmatige repen snijden en weer even laten afkoelen.
Bakpapier op rol in gelijke stukken knippen van ongeveer 15 x 15 cm waarin je de repen afzonderlijk kunt verpakken en dichtplakken met plakband of leuk versieren en dichthouden met een leuk lint. Zo is elke reep een verrassing voor je kind maar bovenal ontzettend voedzaam en gezond!

Mocht je kind een ingrediënt niet lekker vinden bv rozijnen, of allergisch zijn, dan laat je deze gewoon weg. Je kunt eindeloos variëren en evt ook ahorn– of agavesiroop gebruiken ipv honing.Met bovenstaand recept kun je als je de braadslede/ovenschaal niet té dik vult met het mengsel zelfs twee schalen vullen, dus dubbel zoveel repen!

Zelf vul ik de schoongemaakte bakjes van de afhaalchinees met het grootste deel van alle ingepakte reepjes en zet deze in de vriezer. Zo kun je elke week een bak eruit halen en heb je voor de komende weken gezonde hapjes voor je kind (maar zeker ook voor jezelf als energiebooster).

Ik zou zeggen probeer het uit en je wilt niet anders meer als verantwoorde en gezonde reep voor je kind en jezelf, omdat je weet wat er in zit. Veel bak en inpak plezier!

gezonde-lunch-kinderen-rauwkost-ei-banaanDe mix voor de kids van Desiree

Een mix met van alles en nog wat waar de kinderen van Desiree van houden. Je ziet komkommer, gekookt ei, banaan met ?? (Desiree wil je dat hieronder in de reacties laten weten), paprika en vijgen. Het ziet er heerlijk uit!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Inspiratie voor de lunchbox op school of werk
    Inspiratie voor de lunchbox op school of werk
  • Gezonde lunch mee naar school
    Gezonde lunch mee naar school
  • De ideale lunchbox voor een gezonde lunch
    De ideale lunchbox voor een gezonde lunch
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Hoe maak je een Arabische maaltijdsalade? - 7 februari 2023
  • Dagelijks een journal bijhouden, waarom zou je dat doen? - 3 februari 2023
  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood? - 2 februari 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: broodtrommel, gezonde lunch, gezonde lunch naar school, lunch op school, lunch op werk, lunchbox

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe maak je een Arabische maaltijdsalade?
  • Wat is lactoferrine? Waarom heb je lactoferrine nodig?
  • Dagelijks een journal bijhouden, waarom zou je dat doen?
  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood?
  • Langer leven zonder stress: 9 tips voor minder stress!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven