Makkelijke gazpacho maken

Op een website met nieuws voor foodbloggers las ik dat gazpacho een nieuwe trend is. Het is met het mooie weer erg lekker en gezond. Ik heb deze makkelijke gazpacho gemaakt in mijn slowjuicer. Je kunt het natuurlijk ook maken in een blender of sapcentrifuge.

Ingrediënten voor 4 glazen

• 4 tomaten
• 1 of 2 tenen knoflook
• 2 sjalotten
• handje basilicum
• 1/2 avocado
• 1/2 komkommer

Bereiding

Bereidingstijd: 15 min + 3 uur wachttijd

Doe alle ingrediënten in de slowjuicer, sapcentrifuge of blender. Mix het tot een mooi glad geheel. Laat het vervolgens ruim 3 uur wachten in de koelkast. Dan trekken de smaken er lekker in.

Ben je niet zo’n fan van de scherpe smaak van knoflook, doe dan 1/2 teentje knoflook in de soep. Het is wel lekker om er een beetje knoflook in te doen voor de bite.

Het is ook een heerlijk gerecht om mee te nemen naar een picknick. Ik bewaar de soep altijd in mijn glazen fles. Daar heb ik ooit soep in gekocht in Frankrijk. Het etiket wil er niet af, daardoor vind ik het juist een leuke fles. Het is goed om dit soort dranken in een glazen fles te bewaren ivm de hardheid van glas. Dan houd je echt 100% de pure smaak van de soep over.

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024