Speciaal voor zijn vrouw heeft Jamie Oliver het nieuwe kookboek EEN geschreven. Een boek vol makkelijke gerechten uit één pan. Al is het wel op z’n Jamies 😉 De tijden die er bij zijn, zijn meestal niet realistisch, omdat het snijden bij ons vaak wat langzamer gaat als dat hij dat kan doen. Toch zijn er veel hele snelle pasta’s bij. Ik heb deze (nog) niet gemaakt, maar ik ben ervan overtuigd dat je die inderdaad heel snel kunt maken. Verderop in deze review vind je een voorbeeld welk gerecht ik wel heb gemaakt uit Jamie’s kookboek.
Jamie geeft zelf aan dat het boek draait om zo min mogelijk afwas, haha. Het zijn veel dagelijkse maaltijden, al kun je sommige gerechten ook prima in het weekend maken. Ik ben zelf fan van de gerechten die je bijvoorbeeld op zondagochtend kunt voorbereiden, zodat je ze ’s middags alleen nog in de oven hoeft te schuiven. De gerechten in dit boek maak je in een pan of braadslede.
EEN is weer een kookboek met prachtige foto’s en heerlijke recepten. Zoals alle kookboeken van Jamie, een prachtig kookboek. De instructies zijn makkelijk te volgen en de boodschappen eenvoudig te doen, omdat er per recept een aantal foto’s staat van de ingrediënten.
Welke eenpansrecepten vind je in het nieuwste kookboek EEN van Jamie Oliver?
Deze verschillende categorieën eenpansmaaltijden met eenpansmaaltijden vind je in het boek:
- Koekenpanpasta
- Geniale groente
- Kies voor kip
- Genieten van eieren
- Burgers & tosti’s
- Fantastische vis
- Dol op vlees
- Voorraad koken
- Taarten en toetjes
Vooral het laatste hoofdstuk is in mijn beleving niet een van de gerechten voor de dagelijkse maaltijd, maar wel lekker natuurlijk.
Koekenpanpasta vond ik echt een nieuw soort koken. Af en toe kan ik gelukkig wel gluten verdragen dus dan is dit ook voor mij het proberen waard. Je gaat bij deze recepten namelijk aan de slag met verse lasagnebladen. Die snij je in repen als pappardelle of andere pasta’s.
We hebben nu ik dit schrijf die verschillende gerechten geprobeerd en alle drie anders en heerlijk.
De hasselback-aubergine taart (zie hierboven) was ook heel lekker, net als de platbroodjes met ricotta, olijven en basilicum. De kip cajun uit de oven was heel bijzonder. Echt een ander gerecht en absoluut een aanrader!
Hieronder zie je het recept uit het boek én het resultaat bij ons.
De stijl van Jamie is wel herkenbaar. Prima natuurlijk, want hij is niet voor niets een van de meest populaire koks ter wereld. De smaken zijn dus erg gewild.
Toch heb ik een klein kritisch puntje, bij sommige gerechten mis ik een beetje de groente. Als je dit afwisselt met andere dagen dat je wat meer groente eet is het natuurlijk prima. Of je maakt er toch een salade bij in een tweede schaal. Zelf groenten aan gerechten toevoegen kan natuurlijk ook, maar dan vraag ik wel iets meer van jouw creativiteit.
Ik vind dit kookboek EEN absoluut een aanrader voor relatief eenvoudige gerechten of voor gerechten die voor te bereiden zijn en die je later op de dag af kunt bakken in de oven. Voor mij is het niet alleen een boek voor de makkelijke doordeweekse dag, maar juist ook voor de makkelijke zondag als ik thuis kom van een heerlijke wandeling en ik geen zin meer heb om te gaan koken. Of als we visite hebben en ik dus alleen een schaal in de oven hoef te zetten.
Sommige gerechten hebben ook best de tijd nodig in de oven. Het boek gaat over simpele gerechten, maar dat wil niet altijd zeggen dat het snel klaar is.
Praktische informatie Kookboek EEN
Titel: EEN
Ondertitel: Simpel & lekker uit 1 pan
Schrijver: Jamie Oliver
Uitgeverij: Kosmos
ISBN: 9789043924009
Aantal bladzijden: 312
Hardcover
Prijs: 32,50
Klik hier voor een inkijkexemplaar en bestellen
Ook een aanrader van Jamie Oliver: 5 ingrediënten (2017). Lees hier onze review.
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
Laat een reactie achter