Zelf noemt Jamie Oliver dit het fantastische kerstboek het resultaat van het 17 jaar tot in de uiterste puntjes uitwerken van z’n favoriete kerstrecepten. Het zijn superlekkere recepten, tips en tricks waarmee je een heerlijk kerstdiner op tafel zet.
Het zou echt een eer voor me zijn als dit boek een plekje krijgt in jouw routine voor de feestdagen, dat je bij de hand neemt, je moed inspreekt en je de weg wijst naar een briljant lekkere Kerst. Ik hoop dat je er elk jaar opnieuw gebruik van zult maken. Vrolijk kerstfeest voor jou en de jouwen, van ons allemaal!
Nou zijn dat niet een paar mooie bemoedigende woorden van chefkok Jamie?
Geen nieuwe recepten, toch een geweldig boek
Het boek is niet gemaakt met nieuwe recepten, maar nodigt wel uit tot het uitproberen van voor jou misschien wel nieuwe recepten. Het is ingedeeld op een leuke wijze, niet zo standaard. Het boek telt meer dan 400 pagina’s met een lange inhoudsopgave. Ik geef er een paar opvallende:
- slimme voorafjes
- vega & vegangerechten
- wondere wereld van de aardappel
- waanzinnige restjes
- perfecte drankjes
Denk niet alleen aan recepten voor tijdens het chique kerstdiner, maar ook aan een heerlijke erwtensoep (met diepvriesdoperwten), heerlijke sauzen, of om je spruitjes of rode kool gewoon lekkerder op tafel te zetten.
Leer van de meesterkok
Het boek staat niet alleen vol met heerlijke recepten, maar ook hele handige instructies hoe je bijvoorbeeld een goede kaasplank maakt. Hoe je kaas bewaard, inclusief de kaasplanketiquette. Er is zelfs een heel hoofdstuk gewijd aan het braden van vlees. Hoe braad je vlees, welke temperatuur en hoelang je een stuk vlees moet laten rusten. Verschillende instructies zijn volgens zijn slow-roastmethode. Daar wordt het vlees zacht en mals van maar niet roze.
Meer over Jamie olivers’ Kerstkookboek
Titel: Jamie Oliver’s Kerstkookboek
Auteur: Jamie Oliver
ISBN: 9789021567471
Prijs: €29,99
Kosmos Uitgevers
Te koop bij bol.com, Bruna en Ako
