Vegetarisch eten of zelfs vegan is best even wennen. Het is belangrijk om de juiste balans in voeding te houden. Dat heeft Lisette Kreischer ervaren. Toen ze kind was, had ze bedacht dat ze niets meer wilde eten dat afkomstig was van een dier.
Het resultaat toen ze dit ‘zo maar’ deed was, heel weinig gewicht, geen energie, geen spierkracht en ze had het altijd koud. Tot ze op een gegeven moment in aanraking kwam met diëtiste Bo Schumacher. Samen hebben ze een inspiratieboek opgesteld voor een vegan leefstijl: Plant Power
Eten als basis voor jou en de wereld
Het boek is geen dieet boek, maar een boek waarin je zult ervaren dat eten de basis is voor jouw lichaam en jouw energie. De insteek van dit boek is dat alle gerechten 100% plantaardig zijn en waar mogelijk biologisch.
Zo geef je niet alleen om je zelf, maar ook om de wereld. De dieren blijven in leven en niet over fokt voor de melkproductie. Door seizoensgebonden te eten, zijn er ook geen extra trucs nodig om te voldoen aan de wensen van de consument op ieder gewenst moment in het jaar.
