• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Pure chocolade gezond

Pure chocolade gezond

Laatste update: 31 december 2019 - Door Femke Elverdink | Leestijd ca. 3 minuten

Pure chocola… hhhmmm lekker gezond!

Chocola gezond? Ja, wel als het hele pure chocola (minimaal 85%) is, of rauwe cacao. Het gezonde van die chocolade zit hem dus in de cacao! Deze pure chocolade noemen ze ook vaak zwarte chocolade.

Gewone pure chocolade bevat minimaal 54% cacao en de rest is vaak suiker. Melkchocolade is echt een suikerbom en witte chocolade bevat helemaal geen cacao.

Zelf flikken maken van pure chocolade

Gezonde stoffen in cacao

Cacao bevat onder andere antioxidanten; stoffen zoals vitamines en mineralen die de strijd aangaan met vrije radicalen en dus bevorderlijk zijn voor een goede gezondheid. De antioxidanten in cacao zijn flavanoïden die positieve effecten kunnen hebben op bij voorbeeld hart- en vaatziekten zoals cholesterol en diabetes.

Ook wordt er een link gelegd tussen flavanoïden en een goed gewicht en betere doorbloeding in de hersenen. Mooi stofje dus, maar zoals bij veel voedingsstoffen moet je ook van flavanoïden niet teveel innemen omdat de stof invloed kan hebben op je hormoonbalans.

Flavanoïden zitten ook in diverse groenten en fruit en kunnen een wisselwerking hebben op medicatie. Het bekendst zijn wel de pillen die niet met grapefruitsap ingenomen mogen worden.

Vrije radicalen

Vrije radicalen zijn stoffen die schade aanbrengen in je lichaam omdat ze zorgen voor een oxidatieproces dat weer gelinkt wordt aan hart- en vaatziekten, kanker en schade aan het zenuwstelsel. Je krijgt vrije radicalen in je lichaam door verkeerd eten, te weinig beweging en stress.

Het is dus belangrijk om een gezonde leefstijl te hebben en voldoende voeding te eten met antioxidanten. En dat kan heel lekker zijn want dit weekend heb ik heerlijke dark chocolate detox bites gemaakt van pure chocolade.

Helaas gaan door het verhitten van de chocola wel wat antioxidanten verloren, maar toch blijft deze lekkernij ook gezond door goede besjes, nootjes en pitjes. Dan kun je beter kiezen voor de raw chocola van Lovechoc. Zij verwerken ook veel ingrediënten in hun repen.

Zelf pure chocolade flikken maken

ingredienten-pure-chocolade-flikkenVoor ongeveer 10-12 bites heb je nodig:

  • 2 pure chocoladerepen minimaal 85%, hoe puurder hoe beter dus je kan ook rauwe cacao gebruiken.
  • topping naar wens, liefst kleurrijk.

Ik had gesneden paranoten, rozijntjes, cranberry’s (ongezoet!), sesamzaadjes, kokosrasp en goji bessen. Je kan voor een mooie kleurstelling ook pistachenootjes gedroogd fruit zoals mango, ananas of gebruiken.

Bereiding

Smelt de chocola au bain marie, leg bakpapier op een grote (glazen) snijplank (bijv. de leuke snijplankvan Joseph Joseph) of andere platte plank en maak rondjes van de chocola. Leg na het maken van een rondje direct de nootjes en zaadjes erop want anders kunnen ze al hard worden.

Als alles klaar is zet je ze even in de koelkast en wacht je tot ze klaar zijn! Ik zou een servetje bij de hand houden want ze willen nog wel eens een beetje smelten in je hand, maar ze zijn natuurlijk ook om snel op te eten 😉

Bewaren kan gewoon paar dagen in de koelkast, gebruik wel een goede bewaarbox.

Oorspronkelijk recept komt van: theviewfromgreatisland.com

Onze favoriete pure chocolade:

  • 92% pure chocolade van Vivani
  • Of de kant-en-klare repen van LoveChoc (als je even geen zin hebt)

 

Misschien vind je dit ook interessant:

  • cacaonibs
    Cacao nibs, beter dan pure chocolade?
  • homemade chocolade truffels guilty pleasure
    Homemade chocoladetruffels | guilty pleasure
  • Chocolade goed of slecht voor je?
    Is chocolade goed of slecht?
  • Zwarte chocolade gezond?
    Zwarte chocolade gezond?
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profiel

Femke Elverdink

Ik ben Femke, getrouwd, moeder van 2 dochters, woonachtig tussen de Friese weilanden en natuurvoedingsadviseur. Ik geef persoonlijk advies op het gebied van gezonde voeding, leefstijl en supplementen. Daarnaast probeer ik bewustwording te creëren over het gebruik van plastic en andere schadelijke producten die we dagelijks gebruiken, zoals in verzorgingsproducten. Ook geef ik lezingen op bij voorbeeld scholen voor kinderen en ouders. Op mijn website www.gezondmetfemke.nl kan je meer over mij lezen en op mijn Facebook pagina www.facebook.com/gezondmetfemke) post ik regelmatig lekkere recepten, nieuwsfeitjes of interessante links en weetjes!
Mijn Facebook profiel

Laatste berichten van Femke Elverdink (toon alles)

  • Nieuw Aziatisch kookboek: ‘Samarkand’ - 18 november 2016
  • Gezond kookboek voor kinderen! Forest Feast Kookboek voor Kids - 7 oktober 2016
  • Salade, het ultieme zomergerecht! Boekenreview - 20 juli 2016

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: cacao, pure chocolade, zwarte chocolade

Lees Interacties

Reacties

  1. Gon zegt

    24 augustus 2015 om 12:54

    Strooi samen met de topping, zaden, gedroogd fruit ook wat korreltjes zeezout over de chocolade. Of flikken zonder noten en fruit en alleen wat korreltjes zeezout. Dat past prima bij elkaar, zout en chocolade. Heerlijk en gezond als je of Himalaya zout of keltisch zeezout gebruikt (mineralen).
    Probeer het.

    Beantwoorden
    • Femke zegt

      24 augustus 2015 om 13:07

      oke, dat is een leuke variatie, maar minder geschikt voor kinderen (voor wie deze flikken ook waren). Maar zeker eens proberen een andere keer!

      Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Onze ervaring met de Oura Ring 4, wat doet het met je gezondheid?
  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated?
  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven