• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept kabeljauw met zoete aardappel, paddenstoelen en prei

Recept kabeljauw met zoete aardappel, paddenstoelen en prei

Laatste update: 6 april 2022 - Door Jenny | Leestijd ca. 2 minuten

Vis is een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Visvetzuren zijn goed voor je hart- en bloedvaten. Vis is rijk aan vitamine B12 en de mineralen jodium, fosfor en seleen. Deze mineralen zijn op hun beurt weer heel belangrijk voor je immuunsysteem.

Lees ook ons artikel: Waarom is vis gezond?

Dit gezonde en lekkere kabeljauwrecept is heel geschikt voor het avondeten. Eet je koolhydraatarm, dan kun je de zoete aardappel vervangen door meer gegrilde groenten. Hieronder vind je het recept.

Recept kabeljauw met zoete aardappel, paddenstoelen en prei

Hoe maak je dit kabeljauwrecept?

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten:
(voor 2 personen)

  • 200 gram kabeljauw
  • 500 gram zoete aardappel
  • 150 gram gemengde paddenstoelen
  • 350 gram prei of paksoi
  • 1 ui
  • 50 ml plantaardige melk (haver, amandel)
  • 350 ml warm water
  • 3 el olijfolie
  • 2 tl gedroogde tijm

Bereiding:

Recept kabeljauw uit de oven
Bewaar dit recept met kabeljauw op Pinterest.

Verwarm de oven voor op 180 °C.  Dep de kabeljauwfilet droog met keukenpapier en snijd in vier gelijke stukken. Wrijf in met peper en zout naar smaak. Schep de prei in een ingevette ovenschaal en schenk er 40 ml warm water over. Leg de stukken vis erop, besprenkel met 2 el olie en dek af met aluminiumfolie. Zet 25 minuten in de oven.

Snijd vervolgens de zoete aardappelen in vieren en kook deze in 300 ml water op laag vuur in ca. 15 tot 20 minuten gaar.

Halveer de grote paddenstoelen, laat de kleintjes heel. Snipper de ui. Verhit de rest van de olie in een kleine koekenpan en roerbak de ui, de paddenstoelen en de tijm in ca. 5 minuten. Voeg peper en zout naar smaak toe.

Giet de aardappelen af. Verwarm in een pan de melk en doe de aardappels erbij. Stamp de aardappelen met de pureestamper tot puree. Breng op smaak met peper en zout. Neem de vis en de prei uit de oven en verdeel over 2 borden. Schep de paddenstoelen erover en serveer met de zoete aardappelpuree.

Eet smakelijk!

(Met dank aan Isa Hoes en Medina Schuurman voor het delen van dit recept.)

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept | Zoete aardappelspread zelf maken
    Recept | Zoete aardappelspread zelf maken
  • Broccoli met zoete aardappelen
    Broccoli met zoete aardappelen
  • Gezond recept: salade van zoete aardappel, rucola en geitenkaas
    Gezond recept: salade van zoete aardappel, rucola en…
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Tips uit het boek 101 Essays die je denkwijze zullen veranderen - 31 maart 2023
  • Hoe merk je dat je te weinig zuurstof binnen krijgt? - 26 maart 2023
  • Lovehandles bij mannen: meer testosteron tegen overgewicht! - 24 maart 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: visrecept

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Tips uit het boek 101 Essays die je denkwijze zullen veranderen
  • Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring
  • Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi
  • Hoe merk je dat je te weinig zuurstof binnen krijgt?
  • Lovehandles bij mannen: meer testosteron tegen overgewicht!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven