Snelle pizza maken met een wrap

Je maakt deze ‘pizza-wrap’ echt supersnel. Heerlijk tijdens de lunch. En lekker dat ie is!

Nou moet ik wel eerlijk bekennen, dat ik ook eerst wat bedenkelijk keek toen ik de ‘pizza-wrap’ uit de oven haalde. Ik had er twee gemaakt, één voor mij en één voor mijn zoon. Terwijl mijn zoon alvast begon te eten, hoorde ik hem zeggen: “maar dit is echt lekker, mam!” En gelukkig vond ik het zelf ook verrassend lekker. Dus laat je niet teveel afleiden door hoe het eruit ziet 😉

Hoe maak je deze pizza-wrap? Heel eenvoudig met wraps, mozzarella en tomaatjes!

Ingrediënten

(2 pizza-wraps)

• 2 wraps
• 1 bakje met kleine mozzarellabolletjes (je kunt natuurlijk ook plakjes snijden van een grote bol)
• bak kleine tomaatjes (ik heb de Romaatjes gebruikt).
• Italiaanse kruiden
• Olijfolie extra vergine

Hoe maak je deze eenvoudige pizza-wrap?

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kleine tomaatjes door de helft. Besprenkel de wrap een beetje met olijfolie en smeer dit uit over de hele wrap. Beleg de wrap daarna met de tomaatjes en de mozzarella. Strooi daarna de Italiaanse kruiden over de pizza-wrap.

Door de kleine mozzarellabolletjes én de kleine tomaatjes leek de wrap wel heel kaal. Maar geloof me, dat komt goed!

Plaats de wraps in de oven. Na ongeveer 10 minuten zijn de pizzawraps klaar. Ik had nu geen rucola in huis, maar de volgende keer, zou ik nog wat rucola toevoegen op de pizza-wrap nadat deze uit de oven komt en besprenkelen met een klein beetje olijfolie.

Eet smakelijk.