Als ik naar de foto’s kijk denk ik, hmmm dit ziet er niet zo heel lekker uit. Maar deze risotto die ik kort geleden maakt, was absoluut erg lekker. Sommige gerechten laten zich gewoon niet zo goed fotograferen. Of ik ben zelf te kritisch 😉 Zoals jullie waarschijnlijk wel weten, ben ik dol op risotto.…lees verder
risotto
Hoe maak je rode risotto?
Risotto is een van onze favoriete gerechten, helemaal sinds ik geen gluten meer kan eten. Dan komt dit echt qua smaakbeleving dichtbij een goede pasta. In dit geval heb ik een heerlijke rode risotto gemaakt! Hoe maak je deze rode risotto? Ingrediënten voor 4 personen 300 gram risottorijst Bakje cherrytomaatjes Pot gegrilde paprika 2 aubergines…lees verder
Risotto met kruiden, recept van Vanessa
Een aantal keer per jaar ontvang ik een foodybox met nieuwe producten om te testen. Zo ook dit nieuwe risotto pakje met kruiden. Voor de oplettende gebruiker bij de foto onderaan: de bouillon blokjes heb ik uiteindelijk niet gebruikt;-) Wil je dit recept maken, maar kun je deze risotto met kruiden niet vinden, dan kun…lees verder
Recept | Risotto met zalm en erwten
Risotto is echt heel lekker en makkelijk. En in veel variaties te maken. Het enige is, dat het koken van de risotto wel wat aandacht nodig heeft. De risottorijst moet je blijven roeren en je moet (door het verdampen) steeds een beetje bouillon toevoegen, tot de rijst lekker zacht is. Dat duurt meestal zo’n 25…lees verder
Recept Risotto met Tomaat, Spinazie en Gorgonzola
Risotto, Italiaanse rijst, waar je heerlijke gerechten mee kunt maken. Ik ben fan van risotto. Zoals dit recept voor een lekkere en makkelijke tomatenrisotto. Heel smakelijk en goed vullend. Ik deel uiteraard graag dit recept hieronder weer met jullie. Ik heb de tomatenrisotto gemaakt met gorgonzola. Echt, dat is verrassend lekker. Maar houd je hier…lees verder
Risotto met tuinertwen
Een heerlijk en snel recept voor risotto met tuinerwten. Italiaanse rijst met een Nederlands tintje! Ik ben er dol op. Ik gebruikte ook uitgebakken spek, maar in plaats van spekjes kun je ook kiezen voor bijvoorbeeld gebakken champignons of gedroogde tomaten. Ingrediënten: 450 gram diepvries tuinerwten 300 gram risotto pakje uitgebakken spekjes 2 tenen knoflook…lees verder
Risotto met champignons en walnoten
Dit is een heerlijk recept voor de risotto liefhebber. Ken je risotto nog niet? Dan zou ik het zeker een keer proberen! Risotto is Italiaanse rijst. De rijst komt uit het noorden van Italië. Het is een goede basis voor veel lekkere recepten. Zoals deze risotto met champignons en walnoten. Snel klaar en makkelijk te…lees verder
Bijzondere roze risotto met kip en geitenkaas
Wil je eens echt iets anders op tafel zetten? Maak dan eens roze risotto met kip en geitenkaas. Een heerlijke verrassende smaak en een bijzondere maaltijd. Dat is weer eens iets anders! Je hebt wel een sapmachine nodig voor dit recept (of koop een kant-en-klaar bietensapje bij AH, of een biologische bietensap). Zo geef je je…lees verder
Risotto met bieten, wortel en geitenkaas
Risotto met geitenkaas is net even anders dan dat je waarschijnlijk gewend bent. De smaak van de pittige risotto (bereid in knoflook) en de zachte geitenkaas is heerlijk. De zoete bieten maken het geheel af. Het recept is geschreven als je zelf bieten gaat koken, maar heb je minder tijd, kies dan voor voorgekookte. Ingrediënten…lees verder
