Voedselzandloper over eieren en kaas

Mag je wel of geen eieren eten? Mag je wel of geen kaas eten? Daar hoor je veel verschillende verhalen over. We delen hierbij de visie van Kris Verburgh van de Voedselzandloper. We gaan eerst in op het eten van eieren. Vervolgens laten we je kennis maken met zijn visie van hem op kaas.

Eieren gezond?

Veel gehoord is dat eieren ongezond zijn, omdat er veel cholesterol in zit. Nu blijkt uit onderzoek dat de hoeveelheid cholesterol uit een ei geen significante invloed heeft op het cholesterol gehalte. Mits mensen een paar eieren per week eten. Te veel eieren is natuurlijk ongezond.

Het is niet altijd zo dat een hoog cholesterol gehalte betekent dat je een verhoogd risico op hart- en vaatziekte hebt. In Japan hebben mensen een hoog cholesterolgehalte, maar toch een laag risico op hart- en vaatziekten. Het is natuurlijk een combinatie van een aantal factoren.

Een studie met 120.000 mensen toonde aan dat zij niet meer kans op een hartaanval of beroerte hadden, terwijl ze iedere dag een ei aten. Kortom je mag best enkele eieren per week eten.

Kaas gezond?

Kaas is het enige zuivelproduct dat je ‘mag’ eten van de Voedselzandloper. Kaas heeft veel verzadigde vetten. Door de hoeveelheid vitamine K2 heeft het juist een gunstige invloed op je hart en vaten. Eet dus gerust een heerlijke bruine (volkoren of spelt) boterham met kaas.

Kaas zit boordevol bacteriën die je darmen gezond houden. Denk dan aan probiotica. Hoe ouder de kaas hoe beter…

Gelukkig, want ik ben echt gek op kaas!

In dit artikel kunnen affiliatelinks getoond worden naar bepaalde producten. Dit zijn producten die wij handmatig hebben gekozen en waar wij achter staan. Door te klikken naar de webshop en hier iets te kopen, ontvangen wij een kleine affiliate-commissie. Dit kost jou echter niets extra. Ook is het volledig anoniem.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept vegetarische gevulde courgette - 28 november 2023
• Lekker recept voor mosselen op z’n Spaans - 17 november 2023
• Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen - 15 november 2023