Van de week was ik bij mijn yogaschool (Yoga Prana) en daar stonden heerlijke zelfgemaakte gezonde energybars.
Iedereen was enthousiast. Dus delen we dit recept!
Ingrediënten
- 8 Medjouldadels
- 4 gedroogde vijgen
- handje hazelnoten
- handje amandelen
- eetlepel kokosrasp
- evt. theelepel chiazaad
- evt. theelepel hennepzaad
Extra nodig
Bereiding
Maal alle ingrediënten (met uitzondering van de zaden) samen in de keukenmachine tot een mooie egale massa.Vet de bakvorm in met kokosvet. Verdeel de massa in de bakvorm tot je een gelijkmatige laag hebt. Ongeveer 2 -3 cm hoog. Verdeel de zaden er over. Zet de bakvorm twee uur in de koelkast.
De kok wist niet meer exact hoeveel ze van alles er ingedaan had. Dus het is even proberen en de ene houdt meer van sommige ingrediënten dan de ander. Het is een recept waar je goed mee kunt experimenteren. Probeer het ook eens met een cashewnoot of een gedroogde abrikoos.
