Van 2 chocoladerepen, kaasbroodjes en liters bier naar plantaardig en puur eten zonder af te vallen!
Deze tijd staat naar mijn mening te veel in het teken van afvallen. Natuurlijk zouden mensen met flink overgewicht moeten afvallen, maar vaak wordt vergeten waar het echt om draait. Namelijk dat je gezond bent! Dat je je mooi voelt en van jezelf houdt. Iemand met maatje 36 kan net zo gezond of ongezond en mooi zijn als iemand met maat 42. Ieder lichaam is anders, maar we hebben allemaal beweging en de juiste voedingstoffen nodig voor een optimale gezondheid.
In dit artikel wil ik met jullie mijn reis naar een gezonde levenstijl delen. Of zeg maar gerust achtbaan… Als kleine dreumes werd mij al aangeleerd om gezond te eten. De regels (wat betreft eten) waren redelijk streng. Twee keer per dag mochten wij wat lekkers en slechts 1 keer in de week werd er 1 glaasje frisdrank uitgeschonken. Bijna elke avond lag er een volwaardige gezonde maaltijd op mijn bordje. In die tijd was dat natuurlijk wel eventjes anders dan vandaag de dag.
Eten zoals mijn moeder mij geleerd heeft
De voedingspiramide was nog onontdekt en de woorden vegan, PALEO en KETO klonken voor mijn moeder waarschijnlijk als kasten van de IKEA. Desalniettemin aten wij keurig volgens de schijf van 5.
Er werd ontbeten/geluncht met boterhammen en fruit en rond 18.00 uur verscheen er een bordje met aardappels, vlees en verse groente op tafel. Natuurlijk kwam er bij ons ook af en toe een flinke stapel pannenkoeken op tafel, die dan ook nog eens overgoten werden met stroop. Zo nu en doen mochten we naar de friettent op de hoek om een patatje te halen. In tegenstelling tot de meeste huishoudens toendertijd was dit bij ons geen vaste prik.
Naast de vaste frietdag werd er bij mijn vriendinnen thuis ook niet zo nauw gekeken als het om lekkernijen ging. Vooral bij mijn beste vriendin thuis was het altijd feest! Met de mogelijkheid om boodschappen te doen bij de groothandel hadden ze daar altijd de lekkerste snoepjes en koekjes in huis. Je snapt dus wel wie er altijd naar wie kwam..
Snoepen op de middelbare school
Na 12 gezonde levensjaren mocht ik dan eindelijk naar de HAVO. Met een supermarkt op loopafstand en een zakcentje ging er een wereld voor mij open… Heb jij wel eens in de supermarkt vol verbazing naar een enorme menigte pubers zitten kijken die massaal de meest ongezonde dingen halen?
Nou 10 jaar geleden was ik ook een van die ongezonde pubers. Chips, chocola, frikandelbroodjes. Er kwam veel voorbij in mijn “voedingspatroon”, maar groentes waren eerder een bijzaak dan een hoofdcomponent. En natuurlijk niet zonder gevolgen..
Gelukkig heb ik geen aanleg om dik te worden, maar mijn hoofd werd toch echt een stuk boller en ook mijn huid kreeg het zwaar te verduren. Door alle verzadigde vetten en suikers kreeg ik veel last van puistjes en mee-eters, die ik vervolgens weg probeerde te werken met lagen make-up.
Terugdenkend aan deze tijd begrijp ik niet hoe ik zo respectloos tegenover mijn lichaam heb kunnen zijn. Mijn huid maakte mij erg onzeker en zorgde er zelfs voor dat ik dagen spijbelde wanneer ik weer eens wakker werd met een grote rode knoeperd op mijn gezicht. Hier gingen nogal wat jaren overheen waardoor ik veel producten hiertegen geprobeerd heb.
Schoonheidsbehandeling, agressieve middeltjes van de huisarts, zelfgemaakte crèmes en het halve assortiment van de drogisterij heeft in deze tijd zijn werk proberen te doen op mijn gezicht. Helaas was er niks dat echt werkte. En gezonder eten was iets dat me niet lukte…
Keer op keer viel ik weer voor de ongezonde opties. Tot een half jaar geleden! Inmiddels was mijn eetpatroon al een stuk gezonder en mijn huid een stukje rustiger, maar nog steeds een van mijn grootste onzekerheden. Ik was er helemaal klaar mee en was vast beraden om dit keer te gaan voor succes!
Nu ging ik er voor
Gezonde voeding behoorde namelijk wel tot een van mijn interesses en was iets waar ik me wel eens in mijn vrije tijd mee bezig hield. Zo kon ik het hele internet afstruinen naar de werking van kruiden en specerijen en zocht ik uit wat de beste skinfoods zijn.
Op het moment dat ik besloot écht gezond te gaan leven, ging ik onderzoek doen naar levensstijlen rondom gezonde voeding. Al snel ontdekte ik het PALEO-dieet. Ondanks dat ik dit wel eens online gezien had, had ik geen idee wat het nou precies in hield. Met wat onderzoek en ervaring klonk me dit best goed in de oren, maar er was een probleempje… Ik ben vegetariër. (Een paleodieet wordt ook wel oerdieet genoemd en bestaat voornamelijk uit vlees, vis, groente, fruit en noten).
Na het lezen van alle positieve ervaringen ben ik het toch gaan proberen! Alhoewel ik me de eerste paar dagen supergoed, energiek en vrolijk voelde was dit na 1 week alweer helemaal anders. Vanwege een hoop tekorten werd ik heel er moe en futloos door en verdween mijn (normaal grote) eetlust. Dit was het dus niet voor mij. Deze poging was zeker een heel mooi leermoment want, die eerste week… zo wilde ik me altijd voelen!
Resultaat maakte dat ik gemotiveerder ben
Eenmaal gezien en gevoeld hoe het ook kon, was ik nog gemotiveerder om mijn doel te bereiken. De laptop ging weer open en mijn onderzoek ging verder. “KETO” kwam al snel op mijn scherm. Dit was voor mij al meteen een no-go vanwege de hoge vetgehaltes. Ik kon me namelijk niet voorstellen dat mijn lichaam hier echt blij van ging worden.
Mijn huid in ieder geval niet. Niet veel later stuitte ik op de documentaire “foodchoices”. Een film waarbij je mee wordt genomen op een reis naar de waarheid over voeding en gezondheid.
- Hoeveel invloed hebben wij zelf op onze gezondheid?
- Ben je echt wat je eet?
Dit soort vragen worden onderzocht met behulp van het interviews met artsen over de hele wereld. ‘Dit is het! Dit is wat ik moet doen!’ Razend enthousiast ging ik aan de slag met smoothies, groente ontbijtjes en gezonde baksels. Ik hield altijd al van koken, maar nu ging er echt een nieuwe vegan wereld voor mij open.
Ik kwam thuis
Dit bleek een wereld te zijn, waar ik mezelf helemaal in thuis voelde. Ik genoot elke dag van het bewust voeden van mijn lichaam. Al snel ging ik merken dat mijn lichaam me ging bedanken. Ik kreeg meer energie overdag en na vele jaren werd mijn nachtrust beter en gestructureerd. De paar overtollige kilo’s vlogen er zo af en ook mijn darm- en buikklachten waren verleden tijd. Na ongeveer 2 weken begon ook mijn huid mij te bedanken.
Langzamerhand verdwenen mijn onzuiverheden en ging ik meer stralen. Als snel kreeg ik veel complimenten over mijn gezonde uiterlijk. Waarop ik meestal heel trots reageerde met een lading aan ongevraagde informatie over mijn nieuwe levensstijl, maar ik wilde dit gewoon met alles en iedereen delen!
Daar hield het niet bij op. Een nieuwe droom was ontstaan en leeft tot de dag van vandaag nog bij mij. Dit gevoel.. deze overwelming aan positviteit..! Dit gunde ik iedereen. Ik bood aan iedereen te helpen waarvan ik wist dat ze er baad bij hadden. In mijn omgeving probeerde ik mensen subtiel te motiveren en liet ik graag alles aan iedereen proeven om te laten zien dat plantaardig eten niet saai is! Zoete aardappel brownies, cashewragout, bananenijs, koekjesdeeg van bonen.. Ja ik kreeg regelmatig rare blikken als ik mensen vertelde wat ik at. Hoe raar velen het ook vonden, ze werden ook wel erg nieuwsgierig.
Inmiddels werk ik als online health & lifestyle coach en haal ik veel voldoening uit het helpen van anderen. Ik raad zeker niet iedereen aan om exact hetzelfde te eten als dat ik doe. Ieder mens is anders en heeft dan ook andere voeding nodig. Het belangrijkste voor mij is dat iemand zich er goed bij voelt. Wel raad ik iedereen aan om voor een groot deel plantaardig te eten, omdat ik hier simpelweg in geloof dat het voor iedereen goed is.
Zelf eet ik ongeveer 80% plantaardig en geniet ik op zijn tijd van een ongezonde lekkernij. Hoewel ik eerst heel streng voor mezelf was, ben ik in gaan zien dat dit op sommige momenten tegen je kan werken.
Graag wil ik afsluiten met een voor mij belangrijke levensles:
Ben je lichaam dankbaar voor de mogelijkheden die het je geeft. Zorg er goed voor en je zult er (nog lang) van genieten. Be your best beautiful self!
Misschien vind je dit ook interessant:
Sophie Rovers
Laatste berichten van Sophie Rovers (toon alles)
- Sophie eet 80% plantaardig – ze vertelt haar verhaal - 30 augustus 2018
Anita zegt
Wat een prachtig geschreven stuk.
Héél boeiend om te lezen .
Serieus met een vleugje humor erbij, wat ik altijd wel leuk vind .
Wat fijn dat t zó goed gaat met je Sophie en dat je nu zelf de mensen probeert te overtuigen van jouw wijze levenslessen en er zelf zoveel baat bij hebt .
Je hebt mij ook al in verschillende dingen weten te motiveren en ik vind t geweldig wat je doet .
Wil je tenslotte hier nog héél veel succes in wensen .
Met jouw doorzettingsvermogen moet dat zeker goed komen en kan je een hoop bereiken .
Ik ben héél trots op je jou .
Je moeder.