Rollade aan het spit met thee

Om de paar maanden krijg ik een Foodybox toegestuurd van Kroon op het werk. Er zitten makkelijke dingen in en soms moeilijkere. Dit keer was het wel een uitdaging om te gaan koken met Thé en Provence van Simon Lévelt. Nu had mijn man een rollade meegenomen, dus ik ging creatief aan de slag. Met goed eindresultaat. De kruiden proefde je echt in de licht krokante buitenrand.

Ingredïenten voor vier personen

• rollade naar keuze
• gesmolten boter of olijfolie
• zout & peper
• eetlepel the en provence, of andere kruidenthee

Extra nodig: oven met spit (ook leuk voor een buitenkeuken)

Bereiding

Verwarm de oven voor op de heetste stand. Rijg de rollade aan het spit. Smeer de rollade in met de boter of olijfolie. Ik vind zelf de cooking spray hiervoor erg handig. Doe er volgens zout en peper naar smaak over. Zet in een braadslede onder de rollade in de oven met een laag water en een eetlepel thee. Hou goed in de gaten of het water van thee niet verdampt is.

De duur van het grillen hangt af van het soort vlees en gewicht. Hieronder richtlijnen voor een rollade van 1 kilo:

• Mager varkensvlees: 45 minuten
• Kip: 50 minuten
• Runderrollade: 60 minuten

Laat de rollade even vijf minuten rusten nadat je het uit de oven hebt gehaald en gaat snijden.

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024