Rollade aan het spit met thee

Om de paar maanden krijg ik een Foodybox toegestuurd van Kroon op het werk. Er zitten makkelijke dingen in en soms moeilijkere. Dit keer was het wel een uitdaging om te gaan koken met Thé en Provence van Simon Lévelt. Nu had mijn man een rollade meegenomen, dus ik ging creatief aan de slag. Met goed eindresultaat. De kruiden proefde je echt in de licht krokante buitenrand.

Ingredïenten voor vier personen

• rollade naar keuze
• gesmolten boter of olijfolie
• zout & peper
• eetlepel the en provence, of andere kruidenthee

Extra nodig: oven met spit (ook leuk voor een buitenkeuken)

Bereiding

Verwarm de oven voor op de heetste stand. Rijg de rollade aan het spit. Smeer de rollade in met de boter of olijfolie. Ik vind zelf de cooking spray hiervoor erg handig. Doe er volgens zout en peper naar smaak over. Zet in een braadslede onder de rollade in de oven met een laag water en een eetlepel thee. Hou goed in de gaten of het water van thee niet verdampt is.

De duur van het grillen hangt af van het soort vlees en gewicht. Hieronder richtlijnen voor een rollade van 1 kilo:

• Mager varkensvlees: 45 minuten
• Kip: 50 minuten
• Runderrollade: 60 minuten

Laat de rollade even vijf minuten rusten nadat je het uit de oven hebt gehaald en gaat snijden.

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Overgangsklachten op het werk: wat kun je doen? - 15 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026