Dit is een recept van Vanessa voor een heerlijk gezond bijgerecht met shiitakes (paddenstoel), spinazie en tomaatjes. Veel groente dus.
Ingrediënten:
- 15 half gedroogde tomaatjes
- bakje shiitakes
- bosje lente ui
- zak (wilde) spinazie
- geroosterde pijnboompitjes
- zout en peper naar smaak
- eetlepel olijfolie
Bereiding:
Eerst de tomaatjes en knoflook uit pot fijn snijden en fruiten in de olijfolie. Vervolgens de shiitakes en lente-ui erbij. Als laatste de spinazie. Heerlijk met kipfilet of vlees en een (gebakken) aardappel.
Eet smakelijk!
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- 13 voedingsmiddelen voor meer ijzer in je bloed - 20 april 2024
- Welke keukenstijl is jouw favoriet? - 15 april 2024
- Wat zijn complexe koolhydraten en waar dienen ze voor? - 14 april 2024
Laat een reactie achter