Gisteren hebben we genoten van een heerlijke barbecue met het mooie weer. Ik heb twee heerlijke aparte kruidenboters gemaakt. Ze waren lekker op een stukje brood, maar gaven ook extra smaak aan het vlees. Gewoon een klein beetje over je vlees laten smelten en genieten!
Het maken van kruidenboter is heel makkelijk, mits de boter op kamertemperatuur is. Dan meng je de ingrediënten door elkaar. Je kunt de boter een aantal dagen in de koelkast bewaren en wel 3 maanden in de vriezer.
Paprikaboter voor rund-, varkens- en lamsvlees
- 125 gram boter
- 2 el tomatenpuree
- 1,5 tl paprikapoeder
- (Keltisch zee)zout & peper naar smaak
Kappertjesboter voor vlees en gevogelte
- 125 gram boter
- 25 gram uitgelekte en klein gesneden kappertjes
- 2 tl sinasappelsap
- 1 tl mosterd
- 1 el geraspte schil van een (onbespoten) sinaasappel
- (Keltisch zee)zout & peper naar smaak
We hebben ook nog een recept voor een traditionele kruidenboter op onze site staan. Onder het motto als je toch bezig bent ;-))
Of bekijk onze andere gezonde barbecue-recepten.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Laat een reactie achter