Als het kan, dan kook ik graag buiten op de barbecue. Tijdens deze warme dagen doe ik dat dus zeker! Gisteren hebben we zalm van de bbq gegeten en dit gecombineerd met aardappel-venkel-schotel. Zalm bevat veel goede voedingsstoffen, zoals Omega-3. Venkel is een heerlijke frisse groente, goed voor de spijsvertering. Een ‘gewone’, lekkere en gezonde……. lees verder
barbecue
Heerlijke caprese salade van witte asperges
Iedereen kent caprese salade natuurlijk van de tomaten, basilicum en mozzarella. Deze salade met witte asperges smaakt heel anders, ondanks dat er bekende ingrediënten inzitten. En het is natuurlijk heel gezond. In een eerder artikel van ons, lees je waarom asperges gezond zijn! Dit is een perfect bijgerecht bij de barbecue. Lekker een stukje kalfs-……. lees verder
27x Barbecue tips van een diëtiste
Als het zonnetje weer volop schijnt halen de meeste van ons de barbecue weer tevoorschijn. Groot gelijk! Barbecueën is op zich heel gezond, je gebruikt weinig of geen vet bij het bereiden van je vlees. Maar een tafel vol kant-en-klare salades, wit stokbrood met kruidenboter, speklappen en vette sauzen maken het niet gezond. Daarnaast is……. lees verder
Rumpsteak of biefstuk van de barbecue
Vorige week kreeg ik een super mooi stukje vlees van LeJean in de Foodybox, om precies te zijn eenn Black Angus Graan gevoerde Rumpsteak. Verder zaten er ook oranje paprika’s in de box. Daar kan ik wel iets mee combineren dacht ik. Met dit mooie weer eten wij meestal van de barbecue. We hebben een gasbarbecue……. lees verder
Boekreview De Flexikok | handig als je een vegetarische kind thuis hebt wonen!
Vanessa heeft ook dit keer weer een leuk en toepasselijk boek voor mij gevonden om te reviewen! De subtitel van het boek De Flexikok is namelijk “Veggie meets vlees en vis”. Ideaal voor ons gezin waar er 1 overtuigd vegetariër is. Vis eet ze overigens wel. Dit boek is – zoals de titel al doet……. lees verder
Vaker de barbecue aan, maar dan wel gezond!
Het is weer heerlijk weer en we staan aan het begin van een nieuw barbecueseizoen. Ondanks dat barbecueën tegenwoordig makkelijk en veelzijdig is, zien veel mensen dit nog als een specifieke activiteit af en toe in het weekend. Maar je kunt de barbecue veel vaker aanzetten. Bijvoorbeeld voor een snelle avondmaaltijd! Avondeten op de barbecue……. lees verder
Little gem – kleine slakopjes van de barbecue
Hier spreekt de groenteliefhebber weer. We hebben een gasbarbecue, ook wel bekend als buitenkeuken. Dus wij koken met mooi weer altijd buiten. Dan wil je niet elke keer zo’n barbecue met veel vlees. Dus weer iets lekkers gegeten van de barbecue. Deze keer gaan de credits naar mijn vader. Hij heeft dit voor het eerst……. lees verder
Groente op de barbecue: gegratineerde venkel
Zelf ben ik er al tijden gek op: Groente grillen op de barbecue. Maar het is soms wel zoeken naar goede recepten. Gelukkig zijn er steeds meer mensen gek op groente van de barbecue. Het is toch echt beter voor je lichaam dan al het vlees en witte stokbrood. Vandaag weer een lekker receptje om……. lees verder
Gevulde portobello’s met abrikozen van de bbq of uit de oven
Wil je eens wat anders bij de barbecue dan vlees, kies dan voor het vullen van paprika of portobello’s. Ik heb afgelopen weekend deze heerlijke gevulde portobello’s gemaakt met abrikozen, knoflook en worteltjes. Het ziet er niet alleen mooi uit, het smaakte ook heerlijk! Je kunt dit recept makkelijk maken op de barbecue. Maar is……. lees verder
Zelfgemaakte kruidenboter, heerlijk op vlees of vis van de bbq
Gisteren hebben we genoten van een heerlijke barbecue met het mooie weer. Ik heb twee heerlijke aparte kruidenboters gemaakt. Ze waren lekker op een stukje brood, maar gaven ook extra smaak aan het vlees. Gewoon een klein beetje over je vlees laten smelten en genieten! Het maken van kruidenboter is heel makkelijk, mits de boter……. lees verder
Maak van de bbq een gezond feestje
De voorjaar hangt alweer in de lucht en hier en daar beginnen de kriebels voor de zomer alweer te komen. Lekker buiten eten hoort daar natuurlijk bij, vooral barbecueën is in de zomer een populaire bezigheid. Vlees erop, saus erbij en natuurlijk een drankje. Vaak is het maar moeilijk om met dit soort diners vaak……. lees verder
10 tips voor leuke en gezonde keukencadeautjes
We hebben nog enkele leuke ideeën voor keukencadeautjes voor jullie verzameld. Gezonde inspiratie met originele cadeautjes rond eten en drinken. Leuk om te vragen én leuk om cadeau te geven. 1. Waterkoker met verschillende temperatuurinstellingen Heet water is nooit mis! Heb je het niet nodig om een pasta snel te koken, dan heb je het……. lees verder
Zalmspiezen met salsa verde, heerlijk visrecept
Afgelopen zomer hebben wij genoten van heerlijke zalmspiezen met salsa verde. Maar je kunt natuurlijk in ieder jaargetijde van dit heerlijke gerecht genieten. Dit is een vrij eenvoudig gerecht om te maken, maar zeker een succes als je een dinertje organiseert. Ingrediënten voor 4 personen 4 zalm-moten 2 bosjes verse peterselie 2 bosjes verse koriander 3……. lees verder
Courgette-pizza’s van de barbecue of uit de oven
Afgelopen week hebben we kleine courgette-pizza’s gegeten van de barbecue. De kleine barbecue van Cobb leent zich daar uitstekend voor, omdat je een grillplaat hebt in plaats van een rooster. Wij zijn fan van dit soort gerechten met een tafelbarbecue. Zo zitten we gezellig met z’n allen te barbecueën en is manlief niet ‘apart’ in z’n……. lees verder
Normale barbecue is populair
Wij zijn groot fan van de barbecue en zien dat er steeds meer fans bij komen. Gelukkig want het is zo’n leuke en gezonde manier van koken. Onlangs is het Nationaal BBQ onderzoek gehouden, we tonen je de grootste bevindingen. Highlights uit het Nationaal BBQ Onderzoek: 69% van de Nederlanders beschikt over een normale BBQ……. lees verder
Barbecue op tafel
Er is een nieuw type barbecue, die je veilig op tafel kunt zetten. De barbecue werkt op houtskool of op gas. We mochten van fonQ de barbecue op kolen proberen. Geweldig! Een Cobb is een design barbecue, waar je veel minder kolen gebruikt dan een een traditionele houtskoolbarbecue. Het concept is zo handig gemaakt, dat……. lees verder
Gezonde pizza maken
Veel mensen houden van pizza. Wij zelf ook. We weten dat een pizza niet zo gezond is. Vandaar dat ik het leuk vond dat deze keer in mijn FoodyBox (box met allerlei producten om te testen) een kant-en-klare pizzabodem zat. Deze bodem is makkelijk te gebruiken en is niet heel slecht. Waarom is deze pizza……. lees verder
Barbecuetips voor op de camping of thuis
Op vakantie op de camping gaan we graag barbecueën. Dat is echt een zomergevoel. Gezellig met elkaar aan tafel en vaak heel traditioneel, vaders bij de barbecue ;-)) We hebben voor jullie een paar barbecue tips verzameld, ook heel handig voor op de camping: Houtskoolbarbecue aansteken Check als eerste of je wel mag barbecueën op houtskool……. lees verder
Gevulde paprika’s van de barbecue
Gevulde paprika’s zijn heel eenvoudig klaar te maken in de oven, maar ze zijn ook heel lekker op de barbecue. Door de couscous is het gelijk een gerecht dat vult en dat je het stokbrood achterwege kunt laten ;-)) Ingrediënten Bereiding: voorbereiding 10 minuten – 30/45 minuten barbecuetijd 4 rode of gele paprika’s 1 wortel……. lees verder
Zelf pizza maken van spelt
Van de week hadden we nog wat over van onze zelfgemaakte pastasaus. Precies genoeg voor een pizza. Nu wil ik graag een gezonde variant, dus ik ben gaan experimenteren met een bodem van spelt. We vonden het allemaal erg lekker. Het is wel iets anders dan een witte bloem pizza van de pizzeria. Je herkent……. lees verder
Vleesspies marineren – Recept
Wil je het stukje vlees net even dat extra’s geven, zorg dan voor een lekkere marinade. We hebben een recept voor je uitgewerkt om bijvoorbeeld een vleesspies heerlijk te marineren. Heb je zelf ook een idee? Stuur het dan via onze Facebook-pagina. Ingrediënten voor het marineren van 400 gram biefstuk 2 el rode wijnazijn 2 el……. lees verder
Salade van de barbecue
Deze heerlijke salade maak je deels klaar op de barbecue. Erg lekker. Je kunt ‘m als bijgerecht nemen, maar ook als maaltijd salade. De hoeveelheid zelfgemaakte croutons is daarvoor doorslaggevend. Ingrediënten voor 4 personen De hoeveelheid ingrediënten zijn voor een bijgerecht. 500 gram groene asperges 3 grote tomaten halve komkommer 2 (spelt)boterhammen (in vierkante blokjes)……. lees verder
Gegrilde paddenstoelen op de barbecue
Wil je eens wat anders grillen op de BBQ (of in de grillpan) dan een geijkt stukje vlees? Denk dan eens aan een paddenstoelspies. Je kunt kiezen uit bijvoorbeeld: oesterzwammen, cantharellen, beukenzwammen, shiitakes kastanjechampignons morieljes Voor je deze paddenstoelen aan een spies prikt, is het goed is om deze te marineren met olijfolie en zeezout.……. lees verder
Gezonde trend: barbecueën op een bakplaat
Barbecueën is ongekend populair. Gezellig met familie of vrienden genieten van een heerlijke maaltijd. Het gaat ook niet meer alleen om vlees, maar volwaardige maaltijden, of soms zelfs alleen vegetarisch eten vanaf de barbecue. Er is nu een nieuwe trend: barbecueën op een bakplaat. Barbecueën op een bakplaat biedt een aantal voordelen: Het vlees schroeit……. lees verder
Barbecueën op houtskool
Wij blijven positief en geloven dat we allemaal binnen enkele weken weer de barbecue kunnen aansteken. Daarom tijd om eens te kijken hoe het staat met barbecueën op houtskool. Het blijkt dat de houtskool-barbecues nog razend populair zijn, mede doordat zij zeer betaalbaar zijn. Onze selectie van drie goede, staande houtskoolbarbecues: 1. Vierkante barbecue, Gardengrill,……. lees verder
