Groente op de barbecue: gegratineerde venkel

Zelf ben ik er al tijden gek op: Groente grillen op de barbecue. Maar het is soms wel zoeken naar goede recepten. Gelukkig zijn er steeds meer mensen gek op groente van de barbecue. Het is toch echt beter voor je lichaam dan al het vlees en witte stokbrood. Vandaag weer een lekker receptje om je te helpen met groente op de barbecue.

We hadden naast de venkel een lekkere tomatensalade gemaakt (tomaatjes met pesto) en een mooi stukje vlees.

Ingrediënten

• 2 venkelknollen in kleine stukjes
• 2 el fijngehakte walnoten
• 1 el geraspte Parmezaanse kaas
• 1 liter groentebouillon

Verder nodig: een groente-grillschaal voor de barbecue

Bereiding

Kook de venkel even 3 minuten beetgaar in de bouillon. Doe de groente, kaas en noten op de grillschaal en zet het zo’n 10-15 op de hete barbecue. Heb je geen barbecue aan staan, dan kan het natuurlijk ook in een voorverwarmde oven van 200 graden bereid worden.

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring - 30 maart 2023
• Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi - 28 maart 2023
• Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond - 22 maart 2023