Gisteren hebben we genoten van een heerlijke barbecue met het mooie weer. Ik heb twee heerlijke aparte kruidenboters gemaakt. Ze waren lekker op een stukje brood, maar gaven ook extra smaak aan het vlees. Gewoon een klein beetje over je vlees laten smelten en genieten!
Het maken van kruidenboter is heel makkelijk, mits de boter op kamertemperatuur is. Dan meng je de ingrediënten door elkaar. Je kunt de boter een aantal dagen in de koelkast bewaren en wel 3 maanden in de vriezer.
Paprikaboter voor rund-, varkens- en lamsvlees
- 125 gram boter
- 2 el tomatenpuree
- 1,5 tl paprikapoeder
- (Keltisch zee)zout & peper naar smaak
Kappertjesboter voor vlees en gevogelte
- 125 gram boter
- 25 gram uitgelekte en klein gesneden kappertjes
- 2 tl sinasappelsap
- 1 tl mosterd
- 1 el geraspte schil van een (onbespoten) sinaasappel
- (Keltisch zee)zout & peper naar smaak
We hebben ook nog een recept voor een traditionele kruidenboter op onze site staan. Onder het motto als je toch bezig bent ;-))
Of bekijk onze andere gezonde barbecue-recepten.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Hoe maak je flammkuchen op de barbecue? - 17 augustus 2022
- Overprikkeld brein - 14 augustus 2022
- Hoe maak je groentespies voor op de barbecue? - 9 augustus 2022
Laat een reactie achter