Gezonde pizza maken

Veel mensen houden van pizza. Wij zelf ook. We weten dat een pizza niet zo gezond is. Vandaar dat ik het leuk vond dat deze keer in mijn FoodyBox (box met allerlei producten om te testen) een kant-en-klare pizzabodem zat. Deze bodem is makkelijk te gebruiken en is niet heel slecht.

Waarom is deze pizza gezonder dan een gewone pizza?

Oké de bodem is van witte bloem. Dat is natuurlijk niet zo gezond, maar de topping daarentegen wel. De bodem is zonder conserveringsmiddelen. Het is wel heel makkelijk te bereiden. Ik heb een meer gezonde pizza-variant gemaakt met weinig kaas en zelf tomatensaus gemaakt. Hierdoor is de pizza niet zo vet en zout. Dit zijn twee van de grootste boosdoeners in een kant-en-klare pizza.

De bodem was heerlijk krokant en luchtig. Net of de bodem gemaakt was in een ‘echte’ pizzeria!

Ingrediënten

• pizzabodem van Tante Fanny
• 3 tomaten
• 1 bosje basilicum
• 1 teen knoflook
• 1 ui
• 1 tl Italiaanse kruiden

Topping

• 200 gram biologisch rundergehakt
• 2 paprika’s geel en rood
• 2 kleine handjes kaas, zoals verkruimelde 30+ kaas

Je kunt natuurlijk ook andere ingrediënten gebruiken, zoals mozzarella met gerookte kip, champignons met een ei, of geitenkaas met spinazie en pijnboompitten, ananas met magere ham, enz..

Bereiding saus

Pureer de tomaat met de knoflook, basilicum, kruiden en ui in een blender of met de staafmixer. Je hoeft de saus verder niet op te warmen o.i.d.

Bereiding pizza

Verwarm de oven voor op 200 graden (of elders zoals op de verpakking staat).
Spreid rode saus uit over de pizzabodem. Daarop heb ik de paprika, gehakt en kaas gedaan. Doordat de pizza nog zo’n 15 minuten in de oven gaat, kun je de ingrediënten er rauw op doen.

Leg de pizza op een bakvel en bak de pizza in ongeveer 15 minuten gaar en knapperig.

Wij maakten de pizza nu in de oven, maar weet je dat je ook handige pizzastenen hebt, zodat je op de barbecue een pizza kunt maken?

Klaar? Dan nu heerlijk genieten, zonder schuldgevoel, van deze gezonde(re) pizza!

Ps op de foto lijkt het heel veel kaas, maar dat was echt niet het geval 😉
PsPs wij hebben een hele handige schaar voor het knippen van pizza’s, hartige taarten of andere bodems.