Lekker, bietjes! Niet op de traditionele gekookte wijze, maar een eigenwijze stijl.
Ingrediënten voor 2 personen
- 500 gr voorgekookte bietjes (of kook ze zelf)
- 50 gr walnoten
- 1 ui
- teentje knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- zilverui en augurk, naar smaak
- 100 gr geitenkaas
- Peper, zout en olijfolie
Snijd de bietjes, de augurk en de geitenkaas in blokjes. Voeg de bietjes, augurk en zilveruitjes toe. Proef en voeg peper, zout en olijfolie naar smaak toe. Schep op en leg de blokjes kaas en walnoten erop. Dit gerecht is ook lauw of zelfs koud lekker.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Wat is het verschil tussen Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl? - 19 augustus 2026
- Is havermeel gezond? Het verschil met havermout en havervlokken - 13 mei 2026
- Is agavesiroop gezond en is het beter dan suiker? - 24 maart 2026
