Niet alleen kun je door deze drie dieetvormen heel snel afvallen, je kunt ook je gezondheid duurzaam verbeteren. Aldus dr. Michael Mosley, die we ook al kennen als bestsellerauteur van De Snelle 800.
Mosley is een voorstander van het eten van veel meer eiwitten tijdens de maaltijden. Zoals hij ook schrijft in zijn nieuwe boek, we hebben allemaal een drang om genoeg eiwitten te eten. Die drang zetten we vaak om in het eten van koolhydraten en vetten (waaronder ook suikerrijke producten). Vaak zitten hier nauwelijks of weinig eiwitten in. Ondertussen komen we wel aan en dat is niet goed voor ons lichaam. Dan blijft je lichaam vragen om meer voeding. Terwijl het maar een ding wil: eiwitten.
Nieuwste boek van Mosley: De Snelle 800 Keto
Mosley heeft uitgesproken ideeën over afvallen en gezond en lang leven in zijn nieuwe boek De Snelle 800 Keto. Het is beslist niet allemaal gek wat hij schrijft. Veel van zijn inzichten worden gedeeld door anderen, zoals voedingsdeskundigen en wetenschappers. Maar er is ook kritiek, vanwege het snelle afvallen en de weinige calorieën die hij aanraadt.
Goede punten in het boek zijn het belang benadrukken van onbewerkte voeding. Veel bewerkte voedingsmiddelen, denk aan snacks, hebben nauwelijks meer voedingswaarde, maar maken je wel dik en ongezond. Je vult jezelf, maar je voedt jezelf niet. Als je van jezelf houdt, zorg je dat je dagelijks in ieder geval goede en genoeg voedingsstoffen binnen krijgt.
Wat ik zelf erg leuk vind, is dat hij verwijst naar onderzoekers die dit boek hebben geschreven: Eten als dieren. Dat boek blijft altijd in mijn achterhoofd hangen, vanwege de geweldige inzichten die ik kreeg over ons eetgedrag. In dit boek doen onderzoekers Stephen en David onderzoeken naar eetgedrag van sprinkhanen en vertalen dit naar andere dieren en mensen. Ook in dit boek staat hoe belangrijk een eiwitrijk dieet is voor een gezond gewicht. En dat we allemaal dagelijks een bepaald percentage eiwitten nodig hebben, anders blijft ons lichaam maar vragen naar meer voeding. Overigens lees je in dat zelfde boek dat we wel degelijk koolhydraten nodig hebben voor een lang leven (past iets minder bij de visie van Mosley ;-))
Ketodieet
Een groot deel van het boek gaat over het ketodieet. Goed is dat Mosley aanraadt dat bepaalde mensen dit juist niet moeten doen. Denk aan kinderen onder de 18 jaar, mensen met ondergewicht, mensen met bepaalde aandoeningen (eerst overleg met arts), zwangere vrouwen (of als je borstvoeding geeft) en mensen met een eetstoornis.
Bij veel ketodieten hoef je niet per se ook nog op je calorie-inname te denken. Mosley doet dat wel. Maximaal 800 kcal per dag, gedurende 3 weken. Dat is de eerste aanzet voor snel afvallen en een betere gezondheid. Mosley erkent dat je ook vocht verliest, maar zeker ook vet. Dat zorgt direct voor snel verlies van kilo’s.
Na twee weken zul je niet alleen afgevallen zijn, maar ook misschien wat nadelen ondervinden. Zoals sneller wakker worden ’s nachts en wat hoofdpijn of een licht gevoel in je hoofd. Dat heeft er allemaal mee te maken dat je lichaam moet wennen, maar ook dat je het misschien niet helemaal goed doet. Daarom geeft Mosley ook genoeg praktische tips. Ook bewegen hoort daar bij. Al moet je het wel rustig opbouwen. Ook periodiek vasten wordt besproken, al is dit lang niet zo veel als je verwacht als je de achterkant van het boek leest. Eigenlijk ligt de nadruk wel op het ketodieet.
Mooi trouwens hoe Mosley ook eerlijk zijn zwakke punten erkent en dit vergelijkt met zijn vrouw die van nature slank is.
Recepten
Wie op zoek is naar recepten die passen bij dit keto- en Mediterrane dieet worden op hun wenken bediend. Zeker 1/3e deel van het boek is vrijgemaakt voor allerlei recepten die passen bij deze eetstijl. Hier wordt wel onderscheid gemaakt tussen dagen dat je vast of gewoon eet (na die drie weken van 800 kcal). De recepten zullen veel mensen echt aanspreken.
Lekkere recepten, niet te moeilijk en over het algemeen makkelijke ingrediënten. Ook al is het een paperback leesboek, er zijn wel enkele fotopagina’s opgenomen voor de recepten. Die zien er echt lekker uit. Ik zal zeker hier nog eens iets uit maken. De recepten bevatten dus veel eiwitten en weinig koolhydraten. Enkele voorbeelden van derecepten:
- Geitenkaasfrittata met groenten en vijgen
- Kaas-bieslookmuffins
- Gebraden gehaktballetjes met mozzarella
- Snelle eenpanscurry met zalm
- Eiwitrijke zadenbroodjes
Per recept vind je precies hoeveel calorieën, eiwitten en koolhydraten het bevat.
Heb je interesse in dit boek?
Hier vind je alle praktische informatie:
Titel: De Snelle 800 Keto
Ondertitel: Hoe je met een combinatie van snel afvallen en mediterraan eten je gezondheid duurzaam verbetert
Auteur: Dr. Michael Mosley
Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 97890 5712 574 4
Aantal bladzijden: 254
Paperback, leesboek, geen kleur, behalve enkele fotopagina’s
Prijs: 20,-
Te koop bij de plaatselijke boekhandel of Bol.com
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laat een reactie achter