Gezonde salade: Tips voor een magere salade

Salade is toch altijd mager?

Iedereen die wil afslanken begint op een gegeven moment aan de salade, want dat mag wel. Toch?

Niet alle salades zijn even slank en gezond. Waar je op kan letten:

1. Dressing

In alle kant en klaar zakjes met dressing zit een caloriebommetje. Dressing op basis van mayonaise of olie bevat nu eenmaal veel meer kcal dan een slanke dressing. Een slanke dressing kan je zelf heel goed maken van een beetje augurkennat en azijn, en misschien nog wat mosterd erbij, lekker fris! Of een dressing op basis van magere yoghurt.

2. Vlees

Erg populair in alle salades bij de McDonalds en Burger King is het toevoegen van spek of bacon, dit is het meest vette, kcal bevattende vlees dat er is, als het even kan: vermijden.
Stukjes kipfilet, gekookt ei of peulvruchten voegen ook eiwitten toe in de salade en zijn stukken magerder! Doe dit alleen bij een maaltijd salade, want anders zijn het ook alleen maar extra’s.

3. Mango en avocado

In veel salade recepten wordt mango of avocado gebruikt, dit is inderdaad erg gezond door de goede vetten die daar inzitten en ze helpen volgens sommige bronnen zelfs bij het afslanken doordat ze het metabolisme stimuleren. Tegelijkertijd zijn het wel de meest kcal rijke vruchten die er zijn. Pas bij het gebruik dan ook op dat je niet teveel gebruikt als je een magere salade wil maken.

4. Noten en zaden

Erg lekker en zeer gezond zoals ik in een eerdere blog al verteld heb. Ze bevatten veel kcal en zijn daardoor niet geschikt voor een magere salade. Wel kan je noten als vleesvervanger gebruiken omdat ze een goede bron van eiwitten zijn. Je kan natuurlijk ook gewoon een kleinere hoeveelheid nemen dan je normaal zou doen!

5. Pasta

In veel maaltijdsalades zit pasta, dit maakt de salade, vooral als er ook andere punten bijstaan die ik eerder behandeld heb, eigenlijk net zo veel kcal als een gewone maaltijd. Pasta is daarnaast een bewerkt graanproduct en wordt in de ‘gewone’ maaltijd als zetmeel/ koolhydraat bron gebruikt: een energieleverancier. Bij het afslanken dus overbodig! Wil je toch wat koolhydraten in je salade? Neem dan een stuk fruit zoals een appel.

Klinkt dit bijna alsof er niets meer mag? Dat is natuurlijk ook niet zo. Zolang niet van alles een calorierijk product toegevoegd is valt het allemaal wel mee.

Nog de laatste tips:

• Eet je een salade in plaats van je groente? Neem dan alleen slasoorten en rauwkost met een lichte dressing, normaal bevatten je groenten namelijk ook nauwelijks kcal.
• Eet je salade in plaats van de hele maaltijd? Zorg dan dat er in elk geval een eiwitcomponent in zit zoals gekookt ei, kipfilet, peulvruchten of wat noten en zaden anders is het geen gezonde volwaardige maaltijd.

Groetjes,

Yvonne van den Berg
Dietistenpraktijk Gezond Zijn
www.dietistgezondzijn.nl

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024