• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Supergezonde Skinny Salade

Supergezonde Skinny Salade

Gepubliceerd op: 12 april 2020 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Bij Fitchannel zag ik een lekker recept voor een caloriearme gezonde salade. Uiteraard kennen jullie me, ik geef er graag mijn eigen draai aan. Hieronder zie je hoe je deze salade met ansjovis en knapperige croutons maakt. Je kan het als hoofdgerecht eten tijdens de lunch, maar ik eet het ook graag als gezond bijgerecht tijdens de hoofdmaaltijd.

Caloriearme skinny salade met ei en ansjovis

Ingrediënten voor deze caloriearme salade

(als hoofdgerecht voor 2 personen, als  bijgerecht voor 3 of 4 personen)

Wil je een heel caloriearme salade, laat dan de croutons weg (gemaakt van brood).

  • 2 plakken zuurdesem brood (of je eigen brood, wel een beetje stevig)
  • kwart krop ijsbergsla
  • 1 blikje ansjovisfilet op water
  • 2 eieren
  • 3 kleine teentjes knoflook
  • 2 eetlepels kwark
  • 2 theelepels kappertjes
  • 25 gram Parmezaanse kaas
  • 1 theelepel citroensap
  • bieslook
  • olijfolie
  • peper en zout

Hoe maak je de croutons?

Doe een beetje olijfolie in een kom en meng dit met een teen fijn gesneden knoflook en een beetje zout.
Snijd het brood in blokjes, doe ze in de kom en meng alles goed. Leg de broodblokjes op een bakplaat met bakpapier en zet dit ongeveer 12 minuten in een voorgewarmde oven van 180°C. Let op dat het niet te hard gaat, dan moet je de croutons eerder uit de oven halen!

Hoe maak je de salade?

Kook de eieren gedurende 9 minuten. Laat de eieren afkoelen en snijd ze in partjes.
Maak de ijsbergsla schoon en snijd het in stukken. Meng de sla met de dressing (zie recept hieronder). Meng dit met de kappertjes en de Parmezaanse kaas (geraspt). Strooi de croutons erover en garneer de salade met de partjes ei en verse bieslook.

Hoe maak je de dressing voor de salade?

Snijd de ansjovis uit het blik fijn en doe het in een mengkom. Pers 2 knoflookteentjes uit en voeg die bij de ansjovis. Voeg twee eetlepels kwark toe in de kom. Voeg naar smaak wat vers citroensap en peper en zout toe.

Tip: je kunt ook wat extra dressing maken, zodat je later in de week deze dressing nog een keer kunt gebruiken. Bewaar de dressing dan in een goed afgesloten potje in de koelkast.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Franse salade niçoise van de Groene Smaak
    Franse salade niçoise van de Groene Smaak
  • Broodsalade met witlof en gorgonzola
    Broodsalade met witlof en gorgonzola
  • Salade van de barbecue
    Salade van de barbecue

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: caloriearm, salade, slank, vis

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe maak je een gezonde smoothiebowl?
  • 21 voedingsmiddelen die je juist niet in de koelkast moet bewaren
  • Inleiding tot chronische stress: 13 tips tegen chronische stress
  • 6 Makkelijke manieren om meer calorieën te verbranden
  • Zo bevrijd je jezelf van schuldgevoelens

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven