Mijn dochter is gek op ceasar salade, maar alleen salade geeft niet altijd de juiste voldoening. Nu heb ik een aantal haricot verts toegevoegd, waardoor het extra vullend is. Lekker als hoofdgerecht in de zomer, bijgerecht of als lunch. Bekijk het makkelijke recept!
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 kropjes little gem sla
- 100 gram (biologische) spekjes
- 150 gram haricot verts
- 2 eieren
Voor de dressing mix je de volgende ingrediënten. Bewaar deze in een glazen pot of fles met ruime opening en je hebt voor je lunch op het werk ook een heerlijke dressing staan!
- 10 cl goede extra vergine olijfolie
- 10 cl witte wijnazijn
- 1 flink eetl. mayonaise
- 5 cl droge witte wijn
- 1 ansjovis filets (naar smaak)
- 1 teentje geperste knoflook
- 1 fijngesnipperd sjalotje
Bereiding
Maak de salade mooi op of doe het in een lunchbox. Mijn dochter had deze salade mooi opgemaakt, gezellig samen met een vriendinnetje!
Eet smakelijk!
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- UV-filter bij zonnebrillen, welke categorie heb jij nodig? - 25 juni 2024
- Hoe gezond zijn frambozen? - 11 juni 2024
- Review boek: Afvallen zonder Bullshit - 18 mei 2024
Laat een reactie achter