• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Winterse Caesar salade | Gezond recept

Winterse Caesar salade | Gezond recept

Gepubliceerd op: 29 januari 2022 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Dochterlief is gek op Caesar salade, maar in deze tijd van het jaar wil ik graag iets vollere smaken eten. Ik zag laatst een foto van Caesar salade met boerenkool, dus dat was inspiratie voor mij. Zo kun je een echte winterse Caesar salade maken!

Ik koos alleen voor cavolo nero, puur omdat ik daar nieuwsgierig naar ben. Cavolo nero is een palmkool, oorspronkelijk afkomstig uit Toscane. De groente is  iets donkerder, net als boerenkool. De smaak lijkt ook wel op boerenkool. Ik heb nog nooit eerder cavolo nero gegeten, maar ik vond het erg lekker. Kun je dat niet vinden, dan kan boerenkool dus ook in dit recept voor een winterse Ceasar salade. Probeer dan wel grof gesneden boerenkool te vinden.

Winterse Caesar salade. Recept.

Hoe maak je deze winterse Caesar Salade?

Ingrediënten voor 4 personen

  • 12 kiphaasjes
  • 500 gram cavolo nero of grof gesneden boerenkool
  • 50 gram ansjovisfilets
  • 4 eieren
  • 50 gram grana padano
  • 2 boterhammen
  • 2x 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout
  • (zelfgemaakte) Caesardressing

Bereidingswijze winterse Caesar salade 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de boterhammen in blokjes, meng een eetlepel olijfolie en zeezout. Roer de blokjes door de olie en spreidt ze uit over een bakplaat met bakpapier. Houd ze in de gaten, de croutons zijn klaar als ze lekker krokant zijn. Zet ze daarna apart.

Meng de cavolo Nero (of boerenkool) met de andere lepel olijfolie, peper en zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 8-10 minuten tot de boerenkool knapperig is.

Kook de eieren 6-7 minuten en laat ze daarna schrikken in koud water. Pel en snijd in partjes. Bak je kippenhaasjes in een andere pan met een beetje zout en peper in zo’n 10 minuten gaar.

Maak vervolgens de borden gezellig op.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Gezonde broodmaaltijd
    Gezonde broodmaaltijd
  • aparte recepten met boerenkool
    Is boerenkool gezond? Met 10 tips voor aparte…
  • Macaroni met palmkool
    Macaroni met palmkool
  • Groene panzanella met boerenkool
    Groene panzanella met boerenkool
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Boerenkool, salade, winter

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?
  • Te druk om te bewegen? Maak bewegen haalbaar met deze tips
  • Hoe je het beste push ups kan leren

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven