Lekker, bietjes! Niet op de traditionele gekookte wijze, maar een eigenwijze stijl.
Ingrediënten voor 2 personen
- 500 gr voorgekookte bietjes (of kook ze zelf)
- 50 gr walnoten
- 1 ui
- teentje knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- zilverui en augurk, naar smaak
- 100 gr geitenkaas
- Peper, zout en olijfolie
Snijd de bietjes, de augurk en de geitenkaas in blokjes. Voeg de bietjes, augurk en zilveruitjes toe. Proef en voeg peper, zout en olijfolie naar smaak toe. Schep op en leg de blokjes kaas en walnoten erop. Dit gerecht is ook lauw of zelfs koud lekker.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een gezonde soep met kokosmelk - 24 september 2023
- Gegrilde bloemkool als voorgerecht - 14 september 2023
- Hoe maak je zelf gnocchi? - 8 september 2023
