• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Geen categorie   Een lekker fris en gezond stamppotje, heerlijk met de knapperige andijvie!

Een lekker fris en gezond stamppotje, heerlijk met de knapperige andijvie!

Laatste update: 7 april 2014 - Door Dayenne Bos | Leestijd ca. 2 minuten

rauwe andijvie stamp (2)Andijvie is – vooral als het rauw wordt gegeten – een erg gezonde groente en dus een ideale groente om een lekker (lente) stamppotje mee te maken.

Andijvie bevat veel vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Vooral vitamine A en vitamine C zijn goed vertegenwoordigd en deze vitamines helpen om ziekten te voorkomen en de weerstand te verhogen. Andijvie is dus een echte topper voor het immuunsysteem!

Andijvie werkt vocht afdrijvend en laxerend waardoor gifstoffen sneller uit het lichaam verdwijnen en voedingsstoffen beter worden opgenomen.

Ook ontgift het de lever waardoor het bloed gezuiverd wordt en bevat het de stof chlorofyl, wat de aanmaak van rode bloedlichaampjes stimuleert en daarmee zorgt voor een goed zuurstofgehalte in het bloed.

Andijvie kan verlichting bieden bij problemen met het hart, de maag of de lever en werkt tevens goed tegen een hoge bloeddruk, diabetes, candida, astma, jicht, reuma, acné en eczeem.

Ingrediënten (4 personen)

  •  1 kg zoete aardappel
  •  1 grote krop andijvie
  •  3 peren
  •  150 gr (harde) geitenkaas
  •  4 handjes walnoten
  •  peper
  •  1 el kokosolie en/of een scheutje amandelmelk

Hoe maak je het (25 min)

  1.  schil de zoete aardappel, snij in stukken en kook of stoom in een minuut of 8 gaar
  2.  snij de andijvie in (dunne) reepjes
  3.  snij de (harde) geitenkaas in blokjes en rooster de walnoten even kort in een droge koekenpan
  4.  schil de peren en snij in blokjes
  5.  stamp de zoete aardappel met een lepel kokosolie (en/of wat amandelmelk) fijn en roer de andijvie erdoor
  6.  breng op smaak met wat peper
  7.  serveer de stamppot met de peer, geitenkaas en walnoten

Eet smakelijk!

Dit recept met achtergrond informatie is geschreven door Dayenne van Dayennefoodblog.com.

Op zoek naar meer leuke stamppot recepten?

Kijk dan eens naar deze boeken:

  • Stamppot! van Thea Spierings
  • Vier seizoenen stamppot van Werner Drent
  • De Tao van stamppot van André Wolf

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Smoothies met andijvie
    Smoothies met andijvie
  • Couscous met andijvie
    Couscous met andijvie
  • Hoe gezond is andijvie?
    Hoe gezond is andijvie?
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Twitter profielMijn Facebook profiel

Dayenne Bos

Blogger op dayenne foodblog
Mijn naam is Dayenne Bos en onder het motto “het hele gezin suiker- en tarwevrij!” probeer ik elke ochtend, middag en avond iets gezond, verantwoords maar vooral ook iets lekkers op tafel te zetten. Mijn uitgangspunt is dat iedereen gemakkelijk, snel en niet al te dure gezonde gerechten moet kunnen maken.
Mijn Twitter profielMijn Facebook profiel

Laatste berichten van Dayenne Bos (toon alles)

  • Vegetarische zoete hamburgers van quinoa en zoete aardappel - 4 juli 2014
  • Zelf gezonde cracker maken van quinoa - 18 juni 2014
  • Vegetarische kokoscurry - 4 juni 2014

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond
  • Je bent jong en voelt je ongelukkig. Wat kun je zelf doen?
  • Onschuldig blowen bestaat niet
  • Welke voedingsmiddelen zijn een natuurlijke pijnstiller?
  • Mooie glazen maken het helemaal af!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven