Eiwitpoeder kun je overal in verwerken, voor eiwitrijke recepten!

Heel veel mensen hebben een tekort aan eiwitten. Heb je regelmatig last van hoofdpijn, haaruitval of vermoeidheid, dan kan het door een tekort aan eiwitten komen.

Nu kun je uit heel veel groente, vlees, vis extra eiwitten eten, denk ook aan eieren natuurlijk. Maar het kan ook door eiwitshakes. De gedachte dat je alleen eiwitshakes hoeft te nemen als je topsporter bent of als je wilt af vallen is niet helemaal juist. Eiwitshakes passen in ieder gezond voedingspatroon. Kijk dan wel dat je een goede eiwitshake gebruikt.

Veel mensen die ik spreek zeggen:

Ik ben niet zo van de eiwitshakes”

Dat triggerde mij om te gaan experimenteren met het gebruiken van eiwitpoeder door andere gerechten, dan een shake. Want van eiwitpoeder kun je echt niet alleen shakes maken. Je kunt het verwerken in allerlei recepten, waardoor je op een handige manier meer eiwitten toevoegt in je eetpatroon. En je geeft je recept ook een lekker smaakje mee. Bijvoorbeeld pannenkoeken met chocolade-eiwitpoeder.

Recept chocoladewafel met eiwitpoeder

Met mijn nieuwe wafelmaker wilde ik gelijk aan de slag. Dat heeft geresulteerd in deze heerlijke wafel!

Ingrediënten voor 2 -3 wafels

• 125 gram speltbloem
• 1 schep eiwitpoeder in chocoladesmaak (suggestie)
• 1 ei
• snufje zout
• 100-150 ml. (suikervrije amandel)melk

Mix alle ingrediënten door elkaar, zodat je een mooi vloeibaar beslag hebt. Doe het in de wafelmaker. Heb je geen wafelijzer? Dan kun je er ook pannenkoekjes van bakken.

Versier de wafel met vers fruit, een beetje kokos of eventueel wat agavesiroop of poedersuiker. Ben je van extra zoete gerechten, doe dan een beetje stevia met smaak bij het beslag.

Fluff – soort softijs met eiwitpoeder

Jenny is groot fan van fluffy’s, dus dat is een van de methodes om anders eiwitshakes te nemen. Zeker een aanrader in de zomer!

Ook een tip van Jenny: maak met vanille-caseïne-eiwitpoeder en een klein beetje melk of water een dik sausje. Zo ontstaat een heerlijke, dikkere vanillesaus. Dat gaat veruit het makkelijkste met cadeïne eiwitpoeder. Dat is heerlijk over bijvoorbeeld appels uit de oven, maar ook over wafels.

Waar kun je een makkelijk een schepje eiwitpoeder door heen doen?

Mijn experimenten zijn nog niet voorbij. Ik ga nog meer experimenteren met eiwitpoeders om zo lekkere gerechten te maken, waarbij ik mijn eiwitten op pijl hou. Zeker als je actief bent met sporten is het heel goed. En ik ben geen topsporter, maar gun mijn lichaam extra eiwitten. Door extra eiwitten kunnen je spieren beter herstellen.

Wat staat er op mijn ideeënlijst?

• muffins met vanille en blauwe bessen
• overnight oats met bosvruchten eiwit en vers fruit
• chocolade poffertjes
• bananenbrood met extra bananen eiwit
• yoghurtijs met bosvruchten of vanille eiwit
• mugcake
• vanille wafels
• smoothies

Wat zou jij met eiwitpoeders willen maken? Laat jouw ideeën hieronder weten bij de reacties!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026