• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Lunch   Frittata met geitenkaas en sperziebonen

Frittata met geitenkaas en sperziebonen

Gepubliceerd op: 14 december 2015 - Door Jenny | Leestijd ca. 2 minuten

Maak in een handomdraai deze makkelijke en gezonde frittata met geitenkaas, munt en sperziebonen.

frittata-sperziebonen-geitenkaas

Frittata is een Italiaans gerecht. Voorheen gemaakt van restjes. De ‘moderne’ frittata is een kruising tussen een omelet, pizza en pannenkoek. En je kunt hier heerlijke gezonde en snelle maaltijden mee maken. Zoals deze frittata met geitenkaas en boontjes.

Ingrediënten (4 personen)

  • 100 g sperziebonen
  • 6 lente-uitjes
  • blaadjes van 3 takjes munt
  • 150 g doperwten, vers of uit de diepvries, of kleine tuinboontjes, dubbel gedopt
  • 6 eieren
  • klontje boter
  • 40 g geitenkaas
  • parmezaan, om te raspen
  • groene salade, voor erbij

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden. Sperziebonen afhalen en in stukken snijden van ongeveer 3cm. Snij de lente uitjes in ringen. Hak daarna de munt in stukken.

Kook de sperziebonen in een pan met kokend water. Voeg na 3 minuten de doperwten of de tuinboontjes toe en laat ze na 8 koken uitlekken in een vergiet. Klop de eieren los met een garde en voeg (naar eigen smaak) gemalen zwarte peper en een deel van de gehakte munt toe.

Pak een ovenvaste pan en smelt hier wat boter in en fruit de lente ui op midden/hoog vuur tot het zacht is. Voeg eerst de groeten uit de vergiet en dan het ei-pepermengsel in de vuurvaste pan en bak dit 2 minuten.

Verkruimel dan wat geiten- en parmezaankaas over de frittata. Bak deze daarna in 5 a 7 min af in de over. Het is klaar als de frittata gestold is en de bovenkant goudbruin. Voeg als laatst de overgebleven munt toe. Je kan de frittata zowel koud als warm opdienen.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept frittata met zoete aardappel en spinazie
    Recept frittata met zoete aardappel en spinazie
  • Recept voor een sperziebonensalade
    Recept voor een sperziebonensalade
  • Weekend recept: frittata uit de oven!
    Weekend recept: frittata uit de oven!
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel? - 26 januari 2023
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen! - 22 januari 2023
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid? - 20 januari 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: eieren, frittata, geitenkaas, omelet, sperziebonen

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven