Dit is echt heel leuk om samen met kinderen te maken! Er zit een klein dingetje bij, dat je echt voorzichtig moet doen namelijk. Maar het eindresultaat vinden kinderen zeker mooi! Met Pasen eten we ’s morgens vaak veel brood. Daarom is dit een heerlijk simpel koolhydraatarm recept voor ’s avonds. Doordat het gebakken ei in de vorm van een hartje is, is het toch een beetje feestelijker!
We hebben dit niet zelf bedacht, maar gehaald uit het boek dat vol met dit soort leuke recepten en life hacks staat! Echt een aanrader is Tips & Tricks: hoe maak ik een hartvormig ei?
Bereiding gebakken ei met een hartje
Benodigdheden: rvs bakvormen (ook leuk is een Paashaasje)
En natuurlijk een ei en boter om te bakken!
- Splits het ei (geel en wit)
- Smelt een klontje boter in een pan
- Zet de vormen in de pan en doe het eiwit in de buitenste ring en het eigeel in het hartje
- Zodra het ei een beetje gestold is, kun je het hartje verwijderen. Wacht niet te lang, want dan gaat het aankoeken
- Bak het ei verder af tot alles helemaal gestold is
Wij eten graag zelfgemaakte hamburgers, zonder broodje met een gebakken ei erop (lekker koolhydraatarm). Daarnaast natuurlijk lekker versiering van uit tomaten, augurken en ui.
Natuurlijk zijn frietjes bij een hamburger lekker. Ik heb hier voor rösti van zoete aardappel gekozen. Een zoete aardappel heb ik fijn gemaakt in mijn hakmolen met trekkoord. Een aardappel is voldoende voor twee personen. Dit bak ik meestal in kokosolie en voeg een beetje Himalaya zeezout toe.
