Gevulde avocado op de barbecue

Avocado kennen we op verschillende manieren. Eigenlijk zijn de recepten altijd koud. Nu las ik een recept voor avocado in de oven.

Aangezien wij gingen barbecuen dacht ik, dat gaan we eens proberen. Ik ben gaan experimenteren en we hebben er van genoten. Dit is zeker voor herhaling vatbaar.

Het is eigenlijk een basisrecept. Er zijn verschillende vullingen te bedenken. Wees creatief en laat het ons hieronder weten. We horen graag wat jouw experiment was en hoe je het vond.

Avocado is heel gezond

Avocado wordt vaak gezien als dikmaker. Daarbij klopt het dat de avocado redelijk wat kilocalorieën bevat: zo’n 350 per avocado. Maar de vetten in de avocado zijn vooral gezond.

Het betreft oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat gunstig is voor het cholesterol. Er zitten ook heel veel goede vezels in een avocado. Wel eten dus, maar niet te vaak of te veel.
De avocado’s kun je serveren in een barbecue kom.

Ingrediënten voor 2 personen

• 1 avocado
• 4 cherrytomaatjes
• klein handje rauwe noten
• 1 bosuitje
• eetlepel grove parmezaanse kaas

Bereiding

Halveer de avocado, verwijder de pit en verwijder het vruchtvlees. Dat kun je het handigst doen door kleiner uitjes te maken met de achterkant van je mesje. Vooral niet te scherp. Daarna snij je de overige ingrediënten fijn en mix het door elkaar. Vul de avocado’s en zet ze ongeveer 15 minuten op de barbecue.

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024