Gevulde avocado op de barbecue

Avocado kennen we op verschillende manieren. Eigenlijk zijn de recepten altijd koud. Nu las ik een recept voor avocado in de oven.

Aangezien wij gingen barbecuen dacht ik, dat gaan we eens proberen. Ik ben gaan experimenteren en we hebben er van genoten. Dit is zeker voor herhaling vatbaar.

Het is eigenlijk een basisrecept. Er zijn verschillende vullingen te bedenken. Wees creatief en laat het ons hieronder weten. We horen graag wat jouw experiment was en hoe je het vond.

Avocado is heel gezond

Avocado wordt vaak gezien als dikmaker. Daarbij klopt het dat de avocado redelijk wat kilocalorieën bevat: zo’n 350 per avocado. Maar de vetten in de avocado zijn vooral gezond.

Het betreft oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat gunstig is voor het cholesterol. Er zitten ook heel veel goede vezels in een avocado. Wel eten dus, maar niet te vaak of te veel.
De avocado’s kun je serveren in een barbecue kom.

Ingrediënten voor 2 personen

• 1 avocado
• 4 cherrytomaatjes
• klein handje rauwe noten
• 1 bosuitje
• eetlepel grove parmezaanse kaas

Bereiding

Halveer de avocado, verwijder de pit en verwijder het vruchtvlees. Dat kun je het handigst doen door kleiner uitjes te maken met de achterkant van je mesje. Vooral niet te scherp. Daarna snij je de overige ingrediënten fijn en mix het door elkaar. Vul de avocado’s en zet ze ongeveer 15 minuten op de barbecue.

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026