Een favoriet bij ons thuis. Een heerlijke, gezonde maaltijdsalade, goed gevuld met gerookte kip, appel en walnoten. Heel gezond en snel klaar.
Ingrediënten (2 personen):
- krulsla of gemengde sla (ongeveer 100 gram)
- 1 appel
- handje walnoten
- schijfjes gerookte kipfilet
- bieslook
- olijfolie
- vloeibare honing
- mosterd
Bereiding:
Schil de appel en snijd het in kleine stukjes. Verkruimel de walnoten en rooster ze heel kort in de koekenpan.
Mix de sla, de stukjes appel, de walnoten en de schijfjes kipfilet. Maak een dressing van de olijfolie, honing en mosterd. Mix de dressing door de sla. Voeg naar smaak wat bieslook toe.
Geniet van de heerlijke maaltijdsalade en vul de salade eventueel aan met een lekker stokbroodje of een gezond speltbrood. Eet smakelijk!
