• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Gezonde makkelijke pompoensoep

Gezonde makkelijke pompoensoep

Laatste update: 27 januari 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

pittige-pompoensoepEen warme herfstsoep geeft je veel extra energie en warmte op een winderige herfstdag… Daarom vandaag een gezonde makkelijke pompoensoep op ons blog.

Pompoen is heel gezond

Wist je dat er heel veel vitamine A, B, C en E in een pompoen zitten?

Er zijn maar weinig groenten die zoveel verschillende vitaminen in zulke hoge hoeveelheden bevatten. Pompoen is misschien wel de goedkoopste superfood die er bestaat. Bovendien is deze vitaminekampioen makkelijk zelf te kweken in een moestuin.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 middelgrote pompoen
  • 3 cm verse gemberwortel
  • knoflookteen
  • roomboter of kokosolie
  • 1 liter kippenbouillon, het liefst uit een pot (Kleinste Soepfabriek)
  • theelepel kurkuma
  • chilipeper naar smaak
  • cayennepeper naar smaak
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

Snij de ui en gemberwortel in stukjes. Fruit uien en gember in de boter of olie. Voeg na een paar minuten de knoflook toe (vanuit knoflookpers of fijn gesneden). Voeg de kruiden toe.

Laat nog even zachtjes bakken terwijl je de pompoen snijdt. Gebruik een vlijmscherp en stevig mes om de pompoen doormidden te snijden. Schep de pitjes eruit en laat de schil gewoon zitten. Snijd in blokjes en voeg de bouillon toe. Laat het geheel een minuut of 20 zachtjes koken. Pureer met staafmixer.

Tip Voeg crème fraîche, uitgebakken spekjes of een geprakte gekookt ei toe.

Ben je een soepliefhebber? Kijk ook eens bij bol.com voor kookboeken, speciaal gemaakt voor soepen.

 

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Snelle pittige pompoensoep
    Snelle pittige pompoensoep
  • Diner met pompoen
    Diner met pompoen
  • Pompoensoep met linzen
    Pompoensoep met linzen

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: herfst, makkelijk, pompoen, soep

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Afvallen of op gewicht blijven tijdens de overgang?
  • Hoe maak je een gezonde smoothiebowl?
  • 21 voedingsmiddelen die je juist niet in de koelkast moet bewaren
  • Inleiding tot chronische stress: 13 tips tegen chronische stress
  • 6 Makkelijke manieren om meer calorieën te verbranden

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven