• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Zijn Granny Smith appels gezonder dan andere appels?

Zijn Granny Smith appels gezonder dan andere appels?

Gepubliceerd op: 22 juli 2023 - Door Jenny | Leestijd ca. 4 minuten

Granny Smith appels vallen al snel op vanwege hun felgroene kleur. Bij andere appelsoorten kan het nog wel eens zijn dat je geen idee hebt om welke appelsoort het gaat.

Ik vind de Granny Smith appel het allerlekkerst. Maar dan moet hij wel nog helemaal groen zijn en lekker zuur. Wordt de Granny Smith een beetje gelig en melig, dan vind ik er niets meer aan.

Sommige mensen beweren ook dat de Granny Smith de gezondste appelsoort is. Juist vanwege die zure smaak. Maar is dat wel zo? Ik ben op onderzoek uitgegaan.

Granny Smith appel gezond?

Waarom zijn Granny Smith appels zuurder van smaak dan andere appelsoorten?

Granny Smith-appels hebben een zuurdere smaak dan veel andere appelsoorten vanwege hun natuurlijke samenstelling van zuren. Dit zuurprofiel wordt beïnvloed door verschillende factoren, waaronder het type zuren en de concentraties ervan in de vrucht.

  1. Malic acid (appelzuur): Granny Smith-appels hebben een hoger gehalte aan appelzuur in vergelijking met andere appelsoorten. Appelzuur is een organisch zuur dat verantwoordelijk is voor de scherpe en zure smaak. Het komt van nature voor in veel fruitsoorten, maar Granny Smith-appels hebben er over het algemeen hogere concentraties van.
  2. Rijpheid: Granny Smith-appels worden geplukt wanneer ze nog niet volledig rijp zijn. Op het moment van de oogst zijn ze groen en zuur. Naarmate ze rijpen, neemt het zuurgehalte af en wordt de smaak zachter. Veel andere appelsoorten worden geplukt als ze rijper zijn en hebben daardoor een zoetere smaak.
  3. Klimaat: Het klimaat waarin de Granny Smith-appels worden geteeld, kan van invloed zijn op hun zuurheid. De teeltomstandigheden, zoals temperatuur, vochtigheid en bodemgesteldheid, kunnen invloed hebben op de ontwikkeling van zuren in de appels.

Is appelzuur gezond?

Appelzuur, een organisch zuur dat van nature voorkomt in appels en andere vruchten, biedt verschillende voordelen voor de gezondheid. Hier zijn enkele belangrijke aspecten van appelzuur en de mogelijke effecten op de gezondheid:

  1. Spijsvertering: Appelzuur kan helpen bij de spijsvertering. Het stimuleert de aanmaak van spijsverteringsenzymen, wat kan bijdragen aan een efficiënte afbraak en opname van voedingsstoffen. Bovendien kan het zuur de darmbewegingen bevorderen, waardoor de stoelgang wordt vergemakkelijkt.
  2. Ontgiften: Appelzuur speelt een rol bij het ontgiftingsproces in het lichaam. Het kan helpen bij het afvoeren van gifstoffen en zware metalen uit het lichaam, waardoor het lichaam wordt ondersteund bij het opruimen van schadelijke stoffen.
  3. Energieproductie: Appelzuur is betrokken bij de energieproductie in de cellen. Het speelt een rol bij de citroenzuurcyclus, een belangrijk onderdeel van het metabolisme dat helpt bij het produceren van energie uit voedingsstoffen zoals koolhydraten, vetten en eiwitten.
  4. Mooiere huid: Appelzuur wordt ook gebruikt in veel huidverzorgingsproducten. Het kan helpen bij het verwijderen van dode huidcellen en het verbeteren van de textuur en uitstraling van de huid.

Waarin onderscheiden Granny Smith appels zich nog meer van andere appelsoorten?

Naast de zure smaak en de opvallende groene kleur, zijn er nog enkele punten waarin de Granny Smith zich onderscheidt van andere appelsoorten.

Suikergehalte
De hoeveelheid natuurlijke vruchtsuikers in een Granny Smith appel zijn iets lager dan in andere appelsoorten. Dit is dus beter voor je bloedsuikerspiegel.

Vezels
Granny Smith appels bevatten iets meer vezels dan andere appelsoorten.

Koken
Een Granny Smith blijft stevig tijdens het koken of bakken. Je kookt deze appels niet snel stuk. Veel mensen waarderen de stevige bite.

Houdbaarheid
De Granny Smith appels zijn over het algemeen langer houdbaar dan andere appelsoorten.

Conclusie

Eigenlijk zijn appels allemaal gezond, al kan per appelsoort de samenstelling iets verschillen. Granny Smith appels onderscheiden zich met name door de zure smaak.

Het is altijd goed om te kiezen voor diversiteit, omdat elke appelsoorten weer specifieke voordelen heeft. Dus wissel gerust verschillende appelsoorten af.

Lees hier verder over De Gezondheidsvoordelen van Appels

Misschien vind je dit ook interessant:

  • panenkoeken met zalm en appel
    Pannenkoek met zalm en appel
  • Smoothie tegen hoofdpijn
    Komkommer-munt smoothie tegen hoofdpijn
  • Lekkere appels, boordevol gezonde stoffen
    Appel, gezond superfruit! En... helpt zelfs bij afvallen!
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Quarterlife Crisis: Keuzestress bij jongvolwassenen - 26 september 2023
  • Hoe gezond zijn augurken? - 22 september 2023
  • Hoe gezond is fietsen met trapondersteuning? - 21 september 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: appels, fruit, zuur

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze wekelijkse update en ontvang als extraatje gratis 4 wandelbingokaarten.

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Quarterlife Crisis: Keuzestress bij jongvolwassenen
  • 5 x gezonde alternatieve ingrediënten voor het bakken
  • Recept voor een gezonde soep met kokosmelk
  • Hoe gezond zijn augurken?
  • Hoe gezond is fietsen met trapondersteuning?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven