• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Groenten puree met roerbak tofu

Groenten puree met roerbak tofu

Laatste update: 25 augustus 2015 - Door Dayenne Bos | Leestijd ca. 1 minuut

Deze groentenpuree van pastinaak, koolraap, doperwtjes en asperges barst van de vitamines, mineralen en fytonutriënten. Omdat ik ervoor gekozen heb de aardappels (waar je normaal gesproken een stamppotje mee maakt) te vervangen door koolraap en pastinaak is het een nóg gezonder gerecht geworden.

Ingrediënten (4 personen)

  • 4 pastinaken
  • 400 gr doperwtjes
  • een halve koolraap
  • 1 schaaltje aspergetips
  • 125 ml creme fraiche
  • 2 eetlepels kokos- of extra vierge olijfolie
  • 2 schaaltjes tofu roerbak reepjes*
  • peper, Keltisch zeezout

groente-pure2

*NB: omdat er nogal wat nadelen kleven aan soja, raad ik wel aan sojaproducten (dus ook tofu) met mate te eten!

Bereiding

  1. snij de pastinaken en koolraap in reepjes
  2. laat de pastinaak en koolraap 5 min koken en voeg vervolgens de doperwtjes toe
  3. kook samen nog 10 min
  4. bak ondertussen de tofu in 2 eetlepels kokos of extra vierge olijfolie bruin en knapperig
  5. blancheer ondertussen de aspergetips
  6. giet de groenten af en pureer samen met de creme fraiche en wat peper en Keltisch zeezout met een staafmixer
  7. schep de groentenpuree op een bord en verdeel de tofu erover
  8. serveer met de asperges

groente-pure1

Eet smakelijk!

Dit recept is gemaakt door Dayenne van dayennefoodblog.com. Bedankt weer!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Salade met rode biet, tofu, erwtjes en tahin
    Salade met rode biet, tofu, erwtjes en tahin
  • Boodschappenlijst 7 Days Recharge
    Boodschappenlijst 7 Days Recharge
  • Spinazie quiche met speltbodem
    Spinazie quiche met speltbodem
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Twitter profielMijn Facebook profiel

Dayenne Bos

Blogger op dayenne foodblog
Mijn naam is Dayenne Bos en onder het motto “het hele gezin suiker- en tarwevrij!” probeer ik elke ochtend, middag en avond iets gezond, verantwoords maar vooral ook iets lekkers op tafel te zetten. Mijn uitgangspunt is dat iedereen gemakkelijk, snel en niet al te dure gezonde gerechten moet kunnen maken.
Mijn Twitter profielMijn Facebook profiel

Laatste berichten van Dayenne Bos (toon alles)

  • Vegetarische zoete hamburgers van quinoa en zoete aardappel - 4 juli 2014
  • Zelf gezonde cracker maken van quinoa - 18 juni 2014
  • Vegetarische kokoscurry - 4 juni 2014

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: gastblog

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Goed boek over ademhalingstechnieken
  • Afvallen Zonder Sporten: Het Kan Echt!
  • Wat zijn de 4 beste oefeningen om je billen te trainen?
  • Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
  • Recepten en tips Glucose Revolutie: stabiele bloedsuikerspiegel

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven