Hartige gezonde cake met ei

Dit is echt een heerlijk makkelijk recept. Iedereen in mijn gezin is er fan van. Bij mijn dochter in de klas wilde iedereen proeven. Het resultaat haar lunch was karig. Maar wel vriendinnen blij gemaakt. Mijn man vroeg of ik niet een ‘normale’ cakevorm kon gebruiken…

Ingrediënten voor 1 persoon

• 2 eieren (eventueel doe je maar 1 eigeel in de mix)
• 1 kleine tomaat
• 1 sjalot
• oranje punt snackpaprika
• Italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak
• eetlepel geraspte kaas

Extra nodig

• Kleine bakvormpjes

Bereiding

Warm de oven voor op 175 graden. Snij alle groente fijn. Mix alles door elkaar. Doe het in een vormpje en zet het 20 minuten in de oven.

Lekker met een tomaat als lunch. Warm en koud te eten, dus kan het ook makkelijk mee in de lunchbox naar school of werk.

Dit is een van de mogelijkheden om de cake te vullen. Natuurlijk kun je experimenteren met deze hartige gezonde cake. Denk dan ook eens aancourgette, aubergine en iets heel anders zoals venkel.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024