Onze lezeres Marjanne weet wel hoe je een heel lekker toetje kan maken, zonder suiker! Ze doen dit met mascarpone. Het is heel simpel, met slechts vier ingrediënten!
Mascarpone is een Italiaanse roomkaas en behoorlijk calorierijk vetrijk. Het bevat weliswaar geen suiker, maar moet je vetarm eten, dan is dit niet de beste keuze. Je zou dan kunnen kiezen voor ricotta bijvoorbeeld.
Dit toetje met mascarpone is wel koolhydraatarm, dus het past prima in een koolhydraatarm dieet.
Een mascarpone toetje met blauwe bessen is altijd lekker, maar ook zeker een heerlijk toetje tijdens de kerstdagen.
Hoe maak je dit lekkere, warme suikervrije toetje?
Ingrediënten:
- 200gr mascarpone
- 2 kleine eieren
- Stevia zoetstof (of erythritol)
- Bakje blauwe bessen
Bereidingswijze:
Scheid het eigeel van de twee eieren. Meng het eigeel goed met de mascarpone.
Vervolgens doe je de blauwe bessen erdoor en je voegt de zoetstof naar smaak toe. Roer alles goed door elkaar en doe het in kleine ovenschaaltjes.
Zet het mengsel ongeveer een kwartiertje in een voorverwarmde oven van 180 graden. Houd je toetje even in de gaten en wanneer het mooi goud bruin geworden is, kan je je dessert uit de oven halen en serveren.
Eet smakelijk!
PS. Meer recepten van Marjanne vind je op haar Facebookpagina
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Hoe gezond zijn augurken? - 22 september 2023
- Hoe gezond is fietsen met trapondersteuning? - 21 september 2023
- Hoe kun je merken dat je te weinig goede voedingsstoffen binnenkrijgt? - 17 september 2023
Laat een reactie achter