Een heerlijk lichte lunch in de zomer. Koude komkommersoep met een paar crackers of een broodje. Ik heb gekozen voor mijn zelfgemaakte crackers uit de dehydrator. Maar kan natuurlijk ook van de bakker.
Ingrediënten voor twee personen
- 1 komkommer
- 1 bosje verse munt
- 1/2 kopje (plantaardige) melk
- 2 zakjes Vitals superfood
Bereiding Doe alle ingrediënten in de blender en zet het even een half uur in de koelkast.
Ook lekker als voor- of bijgerecht.
Laat een reactie achter