• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Spinazie stamppot met halloumi

Spinazie stamppot met halloumi

Gepubliceerd op: 8 november 2023 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Deze vegetarische stamppot is ideaal op dagen dat er veel gesport wordt bij ons thuis en we op verschillende momenten eten. Ik maak deze stamppot al eerder op de dag, of een dag daarvoor. Daarna is het makkelijk kiezen wanneer je het eet: voor of na de training, of direct na een lange werkdag. Je kunt de spinazie stamppot even opwarmen in de pan en je kunt daarna snel genieten van een lekkere maaltijd.

Dit recept voor een andijvie stamppot met halloumi is een variant op de bekende andijviestamppot. Om heel eerlijk te zijn, mijn dochter ‘miste’ de spekjes wel. Ze is gek op aardappelen en stamppotjes, maar dan liever niet zo…. 😉 Wij vonden het echter heerlijk!

Bij deze stamppot gebruik ik halloumi. Deze kaassoort uit Cyprus zie je steeds vaker in recepten. Echt een aanrader!

Recept spinazie stamppot met halloumi

Hoe maak je deze spinazie stamppot met halloumi?

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1,2 kilo aardappelen
  • 900 gram spinazie
  • 2 eetl. mosterd
  • boter om de puree te maken
  • scheutje melk
  • 2 tenen knoflook
  • 1 witte ui
  • 2 blokjes halloumi kaas
  • 4 handjes walnoten
  • olie om in te bakken

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Als dit gaar is, kun je ze afgieten en even laten staan. Voeg een klont boter toe en een scheut melk. Pureer het samen met de mosterd tot een mooie puree.

Fruit het uitje en de knoflook in een grote wok. Als deze lichtbruin zijn, kun je de spinazie toevoegen en het geheel laten slinken. Als het genoeg geslonken is, dan kun je de puree erbij doen. Meng alles goed door.

Snij de halloumi in plakjes. In een andere koekenpan kun je de halloumi in een beetje olie bakken. Het is vrij snel klaar, als de kaas aan beide kanten lekker bruin is. Als je de kaas uit de pan gehaald hebt, kun je de walnoten nog even roosteren. Dat maakt het net iets lekkerder.

Maak de borden op door de stamppot eerst op het bord te doen, vervolgens de kaas en walnoten.

Eet smakelijk!

PS1. Sommige mensen vragen zich misschien af of je spinazie wel opnieuw mag opwarmen. Ja dat mag, zie hier het advies van het Voedingscentrum.

PS2. Heb je vragen over dit recept? Stel ze gerust hieronder!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Zomerse-stamppot
    Zomerse stamppot
  • Lekker en gezond recept: Broccoli stamppot met zalm en monchou
    Stamppot broccoli, zalm en monchou
  • bloemkool stamppot zonder aardappelen
    Bloemkool stamppot zonder aardappelen
  • Spinazie stamppot met geitenkaas, dadels en citroen
    Spinazie stamppot met geitenkaas, dadels en citroen
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: preppen, spinazie, stamppot

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Gezond leven met ADHD: zo wordt het wél haalbaar
  • Waarom heb je misschien extra vitamine K nodig?
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk?
  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven