Midden in de suikervrije Challenge ging ik (op mijn verjaardag) naar de dames van Goed eten Gezond leven. Daar wilde ik graag trakteren op een gezonde cake. Zonder suiker uiteraard!
Ingrediënten
- 100 gr (room)boter
- 100 gr zelfrijzend bakmeel
- 10 gr Stevia (of 100 gr basterd suiker)
- 2 eieren
- snufje zout
- halve citroen
- 3 bananen
- 50 gr kokos
- 50 gr walnoten
Bereiding
- Meng de boter, zoetstof, meel, zout en eieren in een grote kom.
- Ga verder met het prakken van de bananen, hakken van walnoten (grof).
- Doe dit samen met het vruchtvlees van de citroen en kokos door het eibeslag.
- Giet het geheel in een vorm en zet het geheel ongeveer 40 minuten in de oven op 175 graden.
- Laat het vervolgens 5 min staan voor je het verdeelt.
De dames (en heren) op kantoor hebben van de suikervrije cake genoten. Erg fijn!
Eet smakelijk
Heb je last van fructose intolerantie? Bekijk dan de mogelijkheden van Xylosolv als oplossing voor jouw problemen.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Mirjam van den Bosch
Wegens economische reden moest ik stoppen met mijn baan als boekhouder een paar jaar geleden, daarna heb ik besloten om van mijn hobby sporten mijn werk te maken. Ik heb vroeger veel badminton gespeeld en nu doe ik aan karate en fietsen. Karate heeft mij echt een goed inzicht gegeven over je eigen krachten. Ook heb ik veel kennis opgedaan over hoe je oefeningen moet uitvoeren en waar ze voor dienen.
Deze kennis deel ik al een tijdje! Dit doe ik door middel van persoonlijke trainingen en ook ben ik werkzaam als droogtrainer bij verschillende clubs. Mijn motto is: Heb lief wat je hebt. Heb nodig wat je wilt. Accepteer wat je krijgt en geef wat je kunt.
Laatste berichten van Mirjam van den Bosch (toon alles)
- Breng een speelse variatie aan in trainingen! - 4 april 2015
- Heerlijke biologische thee - 3 april 2015
- Train je buikspieren met de AB Challenge - 1 april 2015
