We hebben dit paleo recept van Mitchel van Duuren uit Super Simpel Paleo op eigen wijze klaar gemaakt. Het is een bloemkoolschotel met rundergehakt. Ik heb een foto op Facebook gezet. Eerlijk is eerlijk: ik vond het er op de foto niet lekker uit zien, maar het smaakt wel heerlijk. Vandaar dat ik de foto…lees verder
Oergondisch
Recept oervoeding, wortelkoekjes met prei
Onze nieuwe blogger Jessica zal ons regelmatig recepten delen vanuit de oervoedingskeuken. Dit keer heeft ze een oervoedingsrecept voor een wortelkoekje uitgewerkt. Deze keuken is allemaal puur natuur, zonder zuivel, granen en suiker. Echt oervoeding. De wortelkoekjes zien er heerlijk uit, ga jij ze bakken? Ingrediënten 150 gram kastanjemeel 2 wortelen ½ prei ½ rode ui 4…lees verder
De Paleo Chef – Kookboek van Pete Evans
Twee weken geleden kreeg ik het paleo kookboek van Pete Evans toegestuurd: de PaleoChef. Wij eten vaak paleo, maar niet 100%. Het is zo’n heerlijke pure manier van eten. Dit boek is ook inspirerend voor nieuwe gerechten. Zoals een hamburger, zonder broodje (maar tussen portobello’s) of heerlijke limoentaart. Ik heb twee gerechten gemaakt en daarbij…lees verder
Zelf gezonde vissticks maken
Gisteren kregen we het kookboek De Paleo Chef toegestuurd. Ik ben de grootste fan van dit soort kookboeken, dus ik nam ‘m gelijk mee naar huis om heerlijke gezonde recepten te testen. Afgelopen weekend had ik al boodschappen gedaan, dus mijn missie aan de slag met nieuwe recepten met ingrediënten die ik in huis had. Er…lees verder
Zelf gezonde cracker maken van quinoa
Quinoa is een gewas dat voornamelijk uit Zuid-Amerika komt. Het is razend populair. Het lijkt een graansoort, maar het is het niet. Het is heel bijzonder. Toen ik hoorde waar het familie van is, moest ik lachen van verbazing. Quinoa is namelijk familie van spinazie. De Inca’s gebruikten quinoa en zagen het als een heilig…lees verder
Gezonde wraps van boekweit of spelt
Wij zijn gek op wraps. Vooral gezonde wraps! Het is makkelijk eten en deze variant is ook heel gezond. Het is gebaseerd op boekweitpannenkoeken. Daarna kun je er allerlei lekkere gezonde dingen op doen. Het is ook makkelijk om het mee te nemen als lunch. Mijn dochter van zes wil heel graag ook nog een…lees verder
Richard de Leth: de toekomst & terug naar de basis
Ik (red. Richard de Leth) zie mezelf als een bruggenbouwer en ben positief over de paradigmaverschuiving die binnen de huidige geneeskunde en voedingsindustrie gaande is. Mensen worden steeds bewuster en kritischer op deze gebieden. Ze worden wakker. Ik denk dat het goed is als mensen weer hun eigen verantwoordelijkheid gaan nemen over hun gezondheid. Hierbij…lees verder
Richard de Leth: Norm of afwijking
Het tweede blogartikel van Richard de Leth van Oersterk: Ik vind het altijd goed om nieuwe informatie met maximale twijfel aan te nemen. Een kritische grondhouding is prima. Ik vind het altijd leuk om de begrippen norm en afwijking in twijfel te trekken. Tot honderd jaar geleden was de natuurgeneeskunde altijd de reguliere, gangbare geneeskunde.…lees verder
OERsterk: dé totaalaanpak naar optimale gezondheid en vitaliteit
Richard de Leth (1982) studeerde geneeskunde aan de Vrije Universiteit in Amsterdam. Hij ontwikkelde een nieuw concept rondom optimale gezondheid en combineert in zijn praktijk westerse geneeskunde en oosterse geneeskunst. In zijn bestseller OERsterk: Gezond, fit en slank volgens de natuur: dé totaalaanpak naar optimale gezondheid en vitaliteit vertelt hij hoe we onze gezondheid kunnen…lees verder
Oergondisch genieten kookboek
Helemaal enthousiast kwam mijn yoga lerares het boek Oergondisch genieten tonen toen ik haar vertelde van mijn nieuwe website. Er door heen bladerend dacht ik gelijk – dat boek wil ik bestellen en aan meerdere delen. Het boek staat vol prachtige recepten met mooie foto’s. Wat ik zelf ook altijd heel belangrijk vind is dat er ingrediënten…lees verder
